近來都在忙着家中的小翻新, 急着重新整理位置和大掃除, 真是亂透了, 但也是充滿期待的. 所以都沒有太多時間煮食了, 不過經常往外面吃又有點悶, 唯有在家中做些簡單的菜式, 今次這個是半即食的, 不會煮的人也絕對能做出如此吸睛的美食喔
上月一田大減價, 我家蔡生不惜山長水遠放工由灣仔跑到大埔, 為的是買減價急凍食品. 最後成功橫掃了3盒刺身大元貝, 還有這條原來價值$150 的醬汁豬肋骨. 已醃好的ribs有成尺長, 內裡充滿了燒烤汁, 但肉還是生的. 放在雪櫃下格解凍了3小時左右, 就可以用來烤焗了.
由於家中的焗爐放不了整條, 就把它斬成一半, 只需加少許香草和黑椒, 放入烤爐用200度火烤焗30-40分鐘左右就可以吃了. 非常簡單易做
最後伴上薯茸和沙律同食, 味道很好, 很入味, 而且每條肋骨也有不少肉可吃, 下次再減價一定要再入貨哦
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