[美食] 小食家進攻日式居酒屋

為了培養新一代吃貨, 我是盡可能出去吃飯都會先想想能否帶BB一起出動, 當然有些地方不太適合, 就只有擱置. 一歲人仔來講, QB不只局限去打正親子旗號的餐廳, 韓烤, 火鍋, 日式居酒屋, 什麼都去過, 連龍蝦也吃過, 這個阿媽也真夠freestyle, 但這倒令她對吃很有興趣, 亦開始識食, 看來我的食家"幼訓"計劃已得到初步成功. 

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今次一行四人來到位於天文台道8號新張的八居酒屋, 落地大玻璃開揚的時尚店子, 原來跟隔鄰的西班牙菜食店是同一集團, 初時還擔心不適合小朋友來, 一店員亦表示沒有嬰兒座椅, 但之後經理叫店員往隔鄰店取, 這就是懂變通...既然能安置我家女王, 我們也安心入座. 

餐廳樓底很高, 用上桃木系傢俬,牆身亦一貫用上木紋牆紙, 配以幽暗燈光, 都幾有情調, 亦好適合放工後三五知幾來鬆一鬆, 把酒談天. 

門外亦有座位, 適合吸煙人士. 

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居酒屋當然會傾重多一點佐酒小吃, 價錢也算合理, 當然也有其他食事, 揚物, 端爐燒等. 我們每樣也點上幾款試試看. 

豆腐沙律($68) - 老公是超級豆腐控, 我也很喜愛豆腐的味道, 日式豆腐那絹滑細緻又是中式豆腐所不能相比的. 這豆腐配以新鮮沙律菜, 車厘茄, 日式麻醬, 還有鋪面的紅海藻絲, 顏色已是奪目吸引, 味道也是喜出望外清新爽鮮, 口感涼快, 簡單素雅, 吃得健康無負荷感.  

蒲燒鰻魚($118) - 該店招牌是仙台牛舌, 可惜... 真可惜...我不愛.. 幸好選擇還有很多, 鰻魚我相信是即使不愛吃魚如我鄰座那先生, 也會乖乖張口吃的一種魚. 不算特別的食物, 但做得出色卻不多, 不是肉質偏軟偏爛, 就是鰻魚汁不夠味或太鹹, 總難找到高水準的. 這燒鰻魚卻是做得不錯, 魚身肥美, 脂肉有黃金比例, 不會只吃到一口油或只有肉, 咬下仍保持表層微脆硬, 肉質結實不霉, 難得沒鰻魚常見的泥味, 醬汁亦甜中帶鹹, 味道剛剛好, 一碟4件頗厚切, 價錢算是公道. 

七味魚翅($58) - 來居酒屋飲兩杯是常識吧, 不過自有小朋友後戒了杯中物, 一戒開也沒有衝動再碰了, 全心做一個不煙不酒的好媽媽啦. 但佐酒小吃仍然是我心頭好, 這七味魚翅很有韓國河豚干的影子, 很有嚼勁, 鹹鹹地, 一條可慢慢咬, 好香口惹味. 

炸七味魷魚鬚($48) - 跟酒樓飲茶時食開的酥炸魷魚鬚差不多, 炸得鬆化不油膩, 七味粉微辣帶濃郁胡椒香, 魷魚很有嚼勁且回彈力甚強, 絕對是佐酒佳品. 

炸雞稻庭烏冬($88) - 醒目地把炸雞和烏冬分開上, 炸雞香脆肉嫩, 粉漿不多; 稻庭烏冬是扁身烏冬, 雖不是我愛好的一類, 但入口滑嘟嘟且很彈牙有嚼勁, 清湯底伴以昆布蔥花, 簡單樸實, 吃得舒服. 

網燒安格斯肉眼($138) - 比預期中份量大, 性價比頗高, 店員會先問要幾成熟, 要了5成, 切開後內裡仍然淡紅, 應該是6成左右, 熟成度控制得不錯, 但頭尾則較熟, 這也是正常現象. 安格斯牛扒肉味很有保證, 香濃, 肉稔, 肉汁多, 配以日式燒汁, 提味又不會搶去肉的鮮味. 

來居酒屋不喝酒, 還有其他果汁可選. 青森蘋果汁($38)都幾清甜解膩. 最後店方更送上雪米糍作飯後甜品. 

用膳當晚有一枱日本人用餐, 現塲一直播着日文歌, 更像置身日本, 店員也很有禮貌, 但可能開店時間尚短, 難免甩漏, 經常送錯餐. 這裡確實比較適合上班族放工後來happy hour, 食物質素不錯, 價錢也公道, 唯一比較奇怪是洗手間要跟鄰店share, 有點不便. 至於平時嚷着要吃的QB, 在昏暗柔和的燈光下很快就進入夢鄉, 我們也難得能享受一餐安樂茶飯. 

八居酒屋
尖沙咀天文臺道8號地下1號舖

2377 0118

聯絡合作和活動:
email: sherice_hy@yahoo.com.hk
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