店鋪選址在人流極旺的家樂商塲, 曾幾何時, 這裡也是我的魔衣橱入貨勝地之一, 那時地庫層只有數間食店, 卻甚少光顧. 近年潛心做靚太, 已經甚少再來這裡逛了. 得知Spade, 原自一眾名氣食家推介, 看過食評和食物照片後心動起來, 某天特意光顧, 捧腹而回, 好不滿足! 到第二次再臨, 相約剛失戀好友, 跟第一次冒名而來不同, 這次抱着開解的任務, 相約來吃些精緻甜點, 對自己好一點總沒差. 既然我們不能控制聚散離合, 但還是可以選擇用什麼心情去面對, 心裡再苦, 口裡來吃甜甜的, 多少也能把心中的苦減淡, 幸福的感覺還是可以靠味蕾去找尋的. 甜點的魔力, 就是在快樂時讓你更快樂, 失意時讓你暫解憂愁.
感恩, 生活雖忙, 仍很快樂, 不同的心情, 看事物也會不同. 來到Spade, 紅紅的門面, 光鮮的裝潢, 讓人振奮, 店子面積不大, 只夠放十數張枱, 但人流總是不絕. 習慣避開人潮的技兩, 選了在8時來惠顧, 當大眾仍吃着晚飯, 是甜品店比較清閒的時間, 談心閒聊也會方便一點. 這裡最好的, 就是除了讓女生尖叫的美妙甜點外, 還有一些鹹食飽點供應, 除非是飯桶, 否則間中吃吃三文治, 漢堡飽做晚餐也不錯. 胃口大開的幾個人, 叫了幾款不同的飽點填填肚!
三文魚法式墨汁包($39) - 對墨魚汁的所有食品都有莫名的鐘愛, 但明知大部份都只是外型烏卒卒, 沒有真正墨汁味道, 仍每次也會點. 這個也不例外, 墨汁味欠奉, 但賣相很特別. 一客兩件, 份量不少, 絕對飽肚. 上枱時, 麵飽烘得暖暖脆脆的, 夾着份量不少的煙三文魚, 蕃茄片, 羅馬生菜, 顏色吸引, 吃下去感覺很健康, 口感不俗, 但因沒有醬汁, 墨汁飽略為乾身, 有吸乾口水之感.
牛油果雞肉沙律三文治 ($36) - 驚喜之選. 這款所用的麵包較為軟身, 夾着粒粒雞肉和牛油果碎混合的沙律, 味道香濃, 再配以蕃茄和生菜, 層次感極豐富, 濕度恰到好處, 屬高水準之作. 旁邊更有一少撮新鮮沙律菜伴食, 能中和飽滯感和麵飽的乾, 清新健怡.
巴馬火腿配迷迭香草包 ($39), 白色油脂平佈在玫紅色的火腿片上, 叠疊捲在烤得鬆脆的飽裡, 賣相討人歡喜, 就連平常不甚愛吃parma ham的我也叫好. 味道鹹香中夾雜伴菜的鮮甜, 色香味俱全, 值得一試.
大胃群組再下一城, 點了這個重量級burger set ($89, 連一杯特飲). 先說漢堡, 兩片麵飽不止烤得香脆, 內層塗了牛油, 吃起來微濕潤混合牛油香, 很有牛油多士的風味. 重點是內裡inch-size的漢堡扒, 果然絕不欺塲, 牛肉厚重且保留了香濃肉味和肉汁, 吃起來很juicy, 而且很結實, 不會邊吃邊碎作一團,足料之作. 面層放上原塊半溶芝士, 底層換湯不換藥繼續蕃茄, 生菜, 這個厚度, 才算是巨無霸嘛! 店員還很體貼的幫我們分了數份, 吃起來不會太狼狽, 但口還得張得大大的, 一次過把所有材料送入咀裡才是大滿足. 伴碟還有些Nachos, 不過味道一般, 而且有點軟身, 宜改善一下.
飲品方面, 跟burget set 要了一杯Tropical Soda (單點$36), 用了蘋果, 蜜桃和番石榴, 單看賣相已很sweet, 淡粉紅色加上梳打水的氣泡, 面層還放上用薄富士蘋果片砌的心型, 夢幻造型, 男孩子用來示愛必定很冧(大前提當然是對方也神女有心
啦!!!) 味道方面, 淡淡又清新的果香, 加上sparkling 的梳打, 絕對是透心涼的解渴佳品, 炎夏必選. 另外, 我們又點了Earl Grey 和Chamomile citrus (各$30), 雖然賣相挺不俗, 但茶味卻很一般, 甚至有點點藥油味, 茶品絕對需要改善改善. 不想花費在飲品上, 店方還很大方的放了一大壼清水給客人自助享用, 雖然是很小的細節, 也值得讚賞.
吃過鹹點, 是甜品出塲時間了. 這裡以炒雪糕為賣點, 一塲來到, 又怎可錯過. 雪糕的口味眾多, 不知那款味道好的, 還可要求試味, 客人點了味道後, 便會即塲炒雪糕, 再加上不同配料, 混合一起, 放入花形窩夫筒內, 單看賣相已令人心花怒放了. 我們沒有刻意去試味, 隨意點了一客熱情果味雪糕, 沒加配料, 味道微酸的, 很清新, 正適合炎炎夏日. 另外也有店方設計好的組合, 我們又點了日本風情($48), 抺茶雪糕加上紅豆, 小丸子, 黑芝麻, 蝴蝶酥, 朱古力威化, 賣相相當精緻. 抺茶雪糕奶味不重, 茶味甘香突出, 是我的最愛, 配上最佳拍檔軟稔紅豆和咬口十足的小粉圓, 味道配搭一絕, 多吃也絕不覺溜. 蝴蝶酥也是我至愛, 香濃的牛油香, 酥化的口感, 為整個雪糕加分不少.
接着是Lassana Cube ($68), 迷你版多士盒, 一邊是朱古力雪糕, 一邊是雲尼拿, 底下是的骰的香脆多士磚, 淋上朱古力醬, 插上Oreo餅, 一拼吃下, 冷暖感在咀裡同時拼發, 很是有趣. 中間再配上香濃的Brownie, 朱古力迷一定要試.
心太軟 ($68), 賣相較平凡, 一邊是熱騰騰的心太軟蛋糕, 一邊是透心涼的雲尼拿雪糕. 急不及待切開心太軟, 期待內裡會有澎湃的流心, 可惜這個明顯焗過了頭, 9成粉醬都凝固了, 做不到流心的效果, 有點失望. 不過, 味道倒是很好, 很香濃的苦甜黑朱古力, 不會太甜, 多吃也不會很溜. 如果旁邊的雪糕可以選其他味道會更好, 雪呢拿味加心太軟太甜膩了, 有吃不到尾的甜滯感.
全晚亮點出現在鎮店的Lassana Toast ($88) - 多款口味中, 我們點了野莓盛會. 什麼叫先聲套人, 就是這種, 未食其味, 先見其貎已忍不住叫尖, 極豐富極吸引的外形, 厚厚的丹麥多士之上, 是滿滿的雜莓雪糕, 新鮮紅莓, 士多啤梨, 藍莓, 馬卡龍, 百力滋, 視覺上的熱鬧滿足感讓人快樂, 莓味的食品一直是我至愛, 甜酸交錯,如羞怯的少女, 如愛情的滋味令人眷戀. 再趁熱切開丹麥吐司, 外圍內是店方預切了的小吐司粒, 十分貼心. 四溢的牛油香, 微暖軟熟, 點少許糖漿吃, 是說不出的幸福感覺. 而且丹麥吐司比較硬身, 即使沾上溶掉的雪糕也不會變濕難吃. 這個Toast份量巨大, 至少要3-4人一起分享才吃得完. 友人吃完後, 大呼了一句"很幸福" , 就是囉, 幸福可以靠自己去尋找, 去體會, 那管只是簡單一個小甜點, 也能温暖心窩.
此店人氣極旺名不虛傳, 趆夜光顧的人趆多, 我們離開時已10時多, 店內竟擠得水洩不通, 座無虛席. To amaze your senses , to share with your beloved, 美好的一頓飯, 不在乎價錢高低, 只在乎吃的心情和同行是誰人, 誠意推介此用心的小店.
就以上分享!
Spade by Lassana
旺角登打士街56號家樂坊地庫B02號鋪
Tel: 3188 1895
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