[美食] 我們的紀念日 ~ 天際上的聖誕快樂

轉眼間踏入2017年最後一個月了, 當媽媽的日子總是充滿挑戰, 一晃眼又兩個多年頭了, 眼前的小妮子已不再Baby, 變了個小女孩, 有自己的思想, 喜好, 主見, 跳跳紮紮的, 每看到她就如看見自己小時侯的樣子一般, 感覺有趣心中亦盪漾着難以言喻的感動! 上月都在忙着處理幼稚園面試事宜, 未知結果是好是壞, 畢竟算告一段落了, 心情暫且放輕鬆下來. 踏入12月才驚覺原來跟爸爸已結婚5週年, 婚禮才如昨天過去的事, 怎麼突然又5年了...有小朋友的家庭大概會大肆慶祝的就只有他們的生日, 自己的紀念日都是淡淡然的過, 不過夫妻感情要保鮮, 簡單的慶祝活動還是必要的~ 

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就在結婚5週年這天, 我們仨來到了全港最高的天際100走走. 回想起來, 早在QB還是小Baby的時侯,已很想一起來了, 但生活總是忙碌, 週末節目也豐富, 一拖就拖了兩年, 今年終於有機會一同登上這全港最高的大廈遊覽了. 

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這天抱着遊客心態到來, 精明家庭當然預先Book了包括「Cafe 100聖誕下午茶套票」, 只要$568就包括了入塲門票, 化算得多. 在入口處進塲後, 會有工作人員指示方向, 並拍攝一張有維港背景的"遊客照" , 然後就乘電梯直逹位於100樓的觀景台.
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入口處有一展示了全港縮景的玻璃底模型, 踏在上面感覺都幾有趣, 小女兒顯出有點驚慌, 小心翼翼放慢腳步的走過! 在天清氣朗的週末午後, 身處393米高空, 開揚遼濶的維港靚景盡在腳下, 相信晚上欣賞夜景更是瑰麗和震撼, 日和夜各有風味.
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小女孩面對如此高樓, 初初有點抗拒, 不敢走得太近, 但好奇心驅使下, 很快就忘記了恐懼, 走到落地玻璃前探頭看風景, 初生之犢不畏虎是這意思吧~ 在旁看着女兒的一舉一動, 感覺很複雜, 既感動又有趣, 你快樂所以我快樂就是這樣吧!
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在觀景台上走一圈, 拍拍照, 其實所用的時間不會太久, 若不坐下來好好吃點什麼的, 就像快閃之旅, 有點缺欠感, 所以早早預訂Cafe 100的Christmas Tea Set, 坐下歇息一會, 不急不忙慢活才能真正的享受和慶祝. 
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Cafe 100是Ritz-Carlton旗下的Casual版咖啡室, 主要供應一些輕食和飲品, 價錢也相對親民.
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餐廳採取開放式設計, 環境開揚濶落, 高樓底加上落地大玻璃, 採光充足, 是欣賞美景的絕佳地點, 尤其下午茶時間, 在這裡可以好好享受一個悠閒時光. 

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靠窗一排座位尤其是自拍和打卡位, 望着一望無際的遼濶景緻, 也確有忘憂療癒作用. 

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既是結婚週年紀念, 就要男士和孩子陪我當一天貴婦, 打扮美美的來嚐個High Tea, 平日蓬頭垢面, 不修邊幅太多了, 偶然穿得優雅一點, 媽媽心情也特別愉悅.

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聖誕下午茶套餐以三層木架端上, 擺放了8款鹹甜輕食, 另附有餐茶兩杯. 供應期間為12月1日至2018年1月1日, $568/兩位, 已包括成人標準門券兩張, 不另收加一服務費, 三歲以下小童不用收費. 計起來只要百多元一位, 在親子活動中算是很"抵玩"的了.. 

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既為聖誕下午茶Set, 當然要有聖誕特色, 甜品上都點綴有聖誕氣氛的朱古力裝飾如聖誕帽, 星星, 裝飾牌等. 全個Tea Set甜點有四款, 鹹點三款, 另有英式鬆餅, 即使不嗜甜的男士也可選擇鹹點吃. 

鹹點之中我們最欣賞是這個迷你松露忌廉雞肉酥, 外型精緻如小首飾盒, 酥皮起得高身, 入口相當鬆化, 一層層的酥皮在咀裡化開, 配合松露雞肉饀料, 酥皮的牛油香跟菌香結合, 天衣無縫. 口感相當豐富, 令我有獨吞兩個的衝動... 當然偉大的媽媽最後還是把自己的一半分給寶貝女兒..

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三文魚籽配水牛芝士夾餅(左) 

小鬆餅上放着白色水牛芝士小圓球和鹹香的三文魚籽, 水牛芝士香滑, 入口即溶, 芝士味突出而不羶, 即使我不太能吃濃芝士味也覺得味道還配合得宜, 配上小脆餅同吃增加口感, 不錯. 

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蟹肉柚子忌廉配迷你墨魚汁漢堡包 (右) 

迷你小黑包, 造型可愛. 墨魚汁漢堡口感比較紮實煙韌, 內層夾着幼滑蟹肉和一片新鮮紫鮮葉. 蟹肉味很香濃突出, 一啖一口, 口腔充斥着蟹肉味道讓人相當神往. 

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完成鹹點部份, 來到我和女兒最愛的甜品環節~ 

頂層是玻璃杯盛着的經典Tiramisu, 點綴着噴了金粉的朱古力糖牌和黑朱古力薄片, 兩者都不太甜.杯裝Tiramisu沒加入魚膠粉, 質地較瀉身, 咖啡酒味出眾, 跟Mascarpone cheese結合出最經典的味道, 但就不太適合小朋友吃啊! 

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紅桑子朱古力蛋糕

另一款相當有水準的甜品. 小巧細滑的朱古力慕士, 放上可愛紅色聖誕帽和啞金色立體星星朱古力裝飾, 充滿聖誕色彩. 慕絲體口感相當幼滑, 味道香醇並帶有紅桑子的獨特莓香和酸甜味道, 不太甜, 相當出色. 

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藍莓芝士蛋糕

造型同樣精緻, 底層是消化餅底, 中層是芝士蛋糕, 上層才是藍莓和果蓉, 層次分明, 芝士蛋糕質地結實, 不鬆散, 不太甜膩, 口感細滑, 芝士味也不過火. 面層的新鮮藍莓爽脆多汁, 莓香濃郁, 吃了一件已很有飽肚感了.

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椰子撻

點綴雪花跟聖誕花造型, 頗有心思. 椰子味十分濃郁, 跟平常餅店的椰撻最不同的地方是椰子味濃而不俗, 口感也結實, 不易散開, 吃起來能保持優雅, 不會跌到一身都是. 但略嫌甜度稍高, 能減一點甜會更完美.

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英式Scones

英式下午茶不能缺少的靈魂之一, 配上Clotted Cream和紅莓果醬, 又是Ritz-Carlton經典之作. 鬆餅鬆化而保留微微濕度, 淡雅中滲出牛油香氣, 塗上幼滑Clotted Cream和新鮮的果醬, 討人喜歡的味道, 正如老公所說, 食多幾個也不會厭. 可惜只有兩小個, 要滿足我家這Scone怪, 看來不日要自家開爐烘培了~

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吃下午茶Set還是配熱茶好, 能減膩亦可Refill熱水. 分別點了我最心愛的Earl Grey和大吉嶺茶, 十分清香消膩. 吃一口甜餅, 呷一口熱茶, 本來就是一件人生樂事! 

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朋友說這裡的雪糕十分有水準, 本來也打算臨走買給女兒吃, 但她倦極睡着了, 唯有留待下次再來時一試.

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待上一個美好的下午, 離開前還能看着夕陽西下, 景色壯麗. 週年紀念, 二人的生活中多了位命中註定的小三, 卻令我們每天充滿笑聲和和諧! 華燈四起, 懷着滿足的心情回家去, 不知下一個五年又會是怎樣的呢, 平淡是福, 健康便已足夠了! 

謝謝你和妳..

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Café 100 by The Ritz-Carlton
地址: 尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)100樓天際100香港觀景台
電話: 22632356

聯絡合作和活動:
email: sherice_hy@yahoo.com.hk
Facebook: Mini Bubble Corner

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