不過屬於節日的一餐總不能免, 於是在情人節翌日, 便由老公發板吃生蠔慶祝去
日間去了錦田摘士多啤梨, 晚上可就順理成章去了朗吃晚飯
對很多人來說, 元朗是很偏遠的地方, 但對於家住新界西的我來說, 卻是一個頗常到的地方
元朗食店林立, 近兩三年新派食店更如雨後春筍般開個不停, 在這裡要找吃的, 款式種類可真任君選擇
這晚來到比較僻靜的馬田路,在元朗居住的時侯, 曾經約朋友來過附近吃日本料理, 之後就沒有再來了
這邊也有多間食店, 走比較貴價的路線, 其中一間是當晚選的Oyster Plus
環境頗開揚的, 開放式的設計, 座落馬路旁,但由於汽車流量低, 所以不會有大塵, 嘈吵的情況, 尤其晚上, 還相當優靜
店內座位不算太多, 本來店主安排我們在店內的二人位, 但見我們拿着很多物品, 也就十分識做的給我們4人枱, 不用坐得狹迫, 十分體貼
我倆都不算蠔癡, 就算去酒店吃buffet,也不可能吃上2,30隻, 所以淺嚐已足夠了.
個人對蠔的認識不算深, 不過偏好法國的, 較薄身, 海水味重的, 也較鮮味. 經店主提議下, 分別試了其中4款, 價錢由$40-70/pc不等
Gillavdeau - 產量少, size較大一點, 而且蠔身不規則, 黑邊較多. 為一嚐鮮味, 只滴了少許檸檬汁. 味道濃郁獨特, 鮮甜滑嫩, 先有柔和海水味入口, 然後咬下就是一股鮮味湧出來, 由鮮入甜，繼而有海水鹹味及乳香，在口腔中出現細膩又富層次感的不同食味. 是4款中味道No.1的, 本來應該是放最後才吃, 我們卻倒轉了次序, 有點浪費了.
White Pearl - size稍為小一點, 蠔身較白所以叫白珍珠...但卻有點失望. 味道偏淡, 鮮味也模糊, 不加茄汁還有很輕微腥; 但老公卻說還好, 那可能是我較重口味吧.
Fleur Des Eaux - 譯名水中花, 很美的名字. 想像是吃後留有餘韻的一類. 口感較爽，海水味及蠔味濃，先有鹹味，再慢慢滲出甜味，aftertaste鮮甜長久, 本來也很不錯, 不過我還是比較喜歡Gillavdeau.
Papin - 跟Gillavdeau味道較接近, Creamy飽滿,海水味很濃, 但卻稍嫌甜味不夠, 但也是我心目中No.2好吃的一款.
吃完8隻蠔, 當然10%飽也沒有, 不過價錢始終不算便宜, 要大快朵耳地吃個飽, 我還是覺得去吃自助餐比較化算.
之後我們另外點了兩款主食, 其中一款是豬鞍架配藍莓汁$178
平時甚少點豬扒的, 不過扒類選擇只有我不吃的羊架和價錢較貴的Prime Rib eye,所以最後選了中價一點的豬鞍架
店主說煮至9成熟, 雖然心裡常覺得豬要全熟才好吃, 不過高品質的豚肉應該可以放寛一點吧
厚實的豬鞍, 卻很易切開, 下刀一刻已感受到肉質很利落, 不黏刀
配上甜甜的藍莓醬, 肉質爽脆嫩滑, 肉味濃郁, 一點不韌也不鞋, 而且不肥膩, 還有點彈牙
口感就如一塊低脂肪的豬頸肉, 既香而爽, 而且骨也不多, 啖啖肉很滿足的. 令人印象深刻, 是全晚我最喜歡的菜式
西班牙海鮮燴飯 $185
跟吃開的Risotto不同,這個可以說是意式湯飯. 飯粒跟正統的一樣帶點生米感覺, 浸泡在海鮮湯中, 有很鮮甜的蜆味
沒有一般乾身燴飯的'漏', 味道清甜, 海鮮有大蝦, 魷魚圈, 蜆, 青口, 還算足料.
湯飯的特點是比較不易滯, 吃完整碟也沒有過飽的感覺, 適合胃口不大和喜歡清淡口味的朋友.
最後結賬八百多元, 而店員一直很友善款待, 又會跟我們閒聊, 小店的温暖感就在此處.
亦有不少食客專程外賣蠔回家品嚐, 我亦有留意牆上貼了這裡的蠔是每天新鮮空運到港的證書.
雖然這一餐價錢並不便宜, 但的確讓人回味, 我並非蠔迷, 但有機會還是會再來的.
蠔家 Oyster Plus
地圖元朗馬田路38號怡豐花園地下67號舖
訂座: 2606 2028
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