2016/11/19

[美食] 小食家進攻日式居酒屋

為了培養新一代吃貨, 我是盡可能出去吃飯都會先想想能否帶BB一起出動, 當然有些地方不太適合, 就只有擱置. 一歲人仔來講, QB不只局限去打正親子旗號的餐廳, 韓烤, 火鍋, 日式居酒屋, 什麼都去過, 連龍蝦也吃過, 這個阿媽也真夠freestyle, 但這倒令她對吃很有興趣, 亦開始識食, 看來我的食家"幼訓"計劃已得到初步成功. 
今次一行四人來到位於天文台道8號新張的八居酒屋, 落地大玻璃開揚的時尚店子, 原來跟隔鄰的西班牙菜食店是同一集團, 初時還擔心不適合小朋友來, 一店員亦表示沒有嬰兒座椅, 但之後經理叫店員往隔鄰店取, 這就是懂變通...既然能安置我家女王, 我們也安心入座. 

餐廳樓底很高, 用上桃木系傢俬,牆身亦一貫用上木紋牆紙, 配以幽暗燈光, 都幾有情調, 亦好適合放工後三五知幾來鬆一鬆, 把酒談天. 
門外亦有座位, 適合吸煙人士. 
居酒屋當然會傾重多一點佐酒小吃, 價錢也算合理, 當然也有其他食事, 揚物, 端爐燒等. 我們每樣也點上幾款試試看. 
豆腐沙律($68) - 老公是超級豆腐控, 我也很喜愛豆腐的味道, 日式豆腐那絹滑細緻又是中式豆腐所不能相比的. 這豆腐配以新鮮沙律菜, 車厘茄, 日式麻醬, 還有鋪面的紅海藻絲, 顏色已是奪目吸引, 味道也是喜出望外清新爽鮮, 口感涼快, 簡單素雅, 吃得健康無負荷感.  
蒲燒鰻魚($118) - 該店招牌是仙台牛舌, 可惜... 真可惜...我不愛.. 幸好選擇還有很多, 鰻魚我相信是即使不愛吃魚如我鄰座那先生, 也會乖乖張口吃的一種魚. 不算特別的食物, 但做得出色卻不多, 不是肉質偏軟偏爛, 就是鰻魚汁不夠味或太鹹, 總難找到高水準的. 這燒鰻魚卻是做得不錯, 魚身肥美, 脂肉有黃金比例, 不會只吃到一口油或只有肉, 咬下仍保持表層微脆硬, 肉質結實不霉, 難得沒鰻魚常見的泥味, 醬汁亦甜中帶鹹, 味道剛剛好, 一碟4件頗厚切, 價錢算是公道. 
七味魚翅($58) - 來居酒屋飲兩杯是常識吧, 不過自有小朋友後戒了杯中物, 一戒開也沒有衝動再碰了, 全心做一個不煙不酒的好媽媽啦. 但佐酒小吃仍然是我心頭好, 這七味魚翅很有韓國河豚干的影子, 很有嚼勁, 鹹鹹地, 一條可慢慢咬, 好香口惹味. 
炸七味魷魚鬚($48) - 跟酒樓飲茶時食開的酥炸魷魚鬚差不多, 炸得鬆化不油膩, 七味粉微辣帶濃郁胡椒香, 魷魚很有嚼勁且回彈力甚強, 絕對是佐酒佳品. 
炸雞稻庭烏冬($88) - 醒目地把炸雞和烏冬分開上, 炸雞香脆肉嫩, 粉漿不多; 稻庭烏冬是扁身烏冬, 雖不是我愛好的一類, 但入口滑嘟嘟且很彈牙有嚼勁, 清湯底伴以昆布蔥花, 簡單樸實, 吃得舒服. 


網燒安格斯肉眼($138) - 比預期中份量大, 性價比頗高, 店員會先問要幾成熟, 要了5成, 切開後內裡仍然淡紅, 應該是6成左右, 熟成度控制得不錯, 但頭尾則較熟, 這也是正常現象. 安格斯牛扒肉味很有保證, 香濃, 肉稔, 肉汁多, 配以日式燒汁, 提味又不會搶去肉的鮮味. 
來居酒屋不喝酒, 還有其他果汁可選. 青森蘋果汁($38)都幾清甜解膩. 最後店方更送上雪米糍作飯後甜品. 
用膳當晚有一枱日本人用餐, 現塲一直播着日文歌, 更像置身日本, 店員也很有禮貌, 但可能開店時間尚短, 難免甩漏, 經常送錯餐. 這裡確實比較適合上班族放工後來happy hour, 食物質素不錯, 價錢也公道, 唯一比較奇怪是洗手間要跟鄰店share, 有點不便. 至於平時嚷着要吃的QB, 在昏暗柔和的燈光下很快就進入夢鄉, 我們也難得能享受一餐安樂茶飯. 

八居酒屋
尖沙咀天文臺道8號地下1號舖

2377 0118

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