2016/02/26

懷孕10月點滴回憶

轉眼間又踏入新一年, 時間過得也真太快, 回想去年這個時間才懷着喬B不足3個月, 按慣例還不能公開, 現在喬B已半歲大了, 這一年經歷人生中2個全新的體驗 - 懷孕和當全職媽媽.
回想懷孕那10個月, 像很久以前的事, 但那個時期每一天又像過得很漫長. 記得剛知道自己有BB時, 腦內一片空白, 雖說已計劃有小孩子, 但喬B也來得比預期中快(畢竟自己不是20多歲的年紀嘛!), 驗孕知道Bingo後的第一個反應並非欣喜若狂, 反而是一臉茫然, 然後胸海裡出現了很多問號, 該怎麼辦, 要做些什麼, 去那裡檢查, 找那位醫生..... 除了迷惘, 還是迷惘.

經常聽一些朋友說已經Ready生BB, 但除了經濟和意願兩方面可以預先準備好, 老實說有BB後的身心轉變往往是變化總比計劃多.
先說身體, 懷孕頭3個月是不能說的秘密, 但又是身體反應最明顯的時期, 反胃作嘔的日子仍歷歷在目, 那時侯明知要多飲奶, 吃蛋, 吃魚等, 但偏偏最害怕就是這些; 咖啡奶茶可樂魚生通通想踫又不敢碰, 每天為了吃什麼在苦腦和搏鬥. 慶幸喬B沒令我出現嚴重孕吐, 有些朋友一吐就6,7個月, 實是難熬.  8個月以後, 肚子已經很巨型, 剛巧是炎夏, 陀住BB就變得熱上加熱, 每天汗流狹背, 行動遲緩, 連彎腰穿鞋也不能, 上落幾步樓梯已經氣呼呼. 卧床時肚子很重, 不能平躲, 只能側睡, 還附帶每天尿頻, 一晚上3-4次厠所, 小腿抽筋, 腳腫, 髖骨因負荷大而痛楚難耐等, 身體可說沒有一天是舒適的. 
心理方面挑戰更大, 懷孕時因受荷爾蒙變化影響, 情緒容易波動, 加上生活模式的轉變和對未知的焦慮, 試問有哪個孕媽媽沒有在陀住BB時流過眼淚? 而我在懷孕期間要考慮的如BB出生後誰人照顧, 住屋問題, 工作和家庭經濟壓力, 還會對自身能力的懷疑, 例如擔心不能好好照顧BB, 産後復完和體力問題等等. 懷孕期間似乎會把很多問題都看得很嚴重, 幸好爸爸都很體諒和理解, 要忍受我喋喋不休之餘, 還要擔當開解和problem solving的角色.
要面對的還有理性和傳統的對立. 即使沒有長輩給予的壓力, 但遇上一些問題如大肚應否搬家, 剖腹或順產好, 懷孕能否出席婚禮等, 還是會有一些內心掙扎. 在我陀住喬B 5個多月時決定要搬家, 而且只有不足2星期去執拾, 那時侯衡量過身體狀況, 也覺得是最適合的時間搬家, 好讓生產後可在新居安心坐月和湊B, 就把所有迷信習俗也拋諸腦後,毅然搬家, 現在回想起來幸好當初做了這決定, 因生了喬B後的日子更是忙亂, 搬家的辛苦程度只會更高. 面對種種傳統和現實對立的決定, 最重要還是在身心都舒暢和配合的情況下去選擇, 別人的意見作參巧就好了.
雖然孕期中要面對的轉變很多, 但每次產檢既緊張又期待. 從第8週在超聲波中看到"閃閃" (即嬰兒心跳)開始, 那心連心的微妙感情就開始孕育, 往後的唐氏檢查, 照結構, 雖然有點緊張, 但同時對胎兒充滿信心相信會安然過渡的, 那種媽媽跟BB間的聯繫在無形間建立了. 從超聲波中隱約看到BB的容貎, 第一次感受到胎動, 到後來BB在肚內亂踢, 都是屬於孕媽媽的甜蜜和最美好的回憶, 任何時侯回想也會不自覺的讓我發出會心微笑.
10個月過去, 喬B來到這世界, 從肚子內的一顆小胚胎, 轉化為現在每天釀着要伴倍要愛護的小傢伙, 懷孕的過程悲喜交集, 那段日子或許會遇上很多難題和意料之外, 或很執着某些事, 但在當媽媽的過程中這只是一個小段落. 好好享受被家人和朋友當女王的日子, 適量地吃自己喜歡的食物, 讓自己快樂, BB會感受到的, 保持心情放鬆, 問題到最後還是會迎刃而解的.

懷胎10月是人生中很重要的里程, 也是成長的學習過程, 讓生活和家庭更圓滿.

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遠道而來為一份甜一口茶

曾自稱是抺茶控, 顯然那只是曾經的事, 自多間日本抺茶名店進駐本地開始, 我竟然一間也沒有試過, 當然原因又是因為懷孕加湊B的一年半難以抽身所致. 直到可短暫出山, 第一間去拜訪的就是位於希慎的京林屋. 在日本是抺茶老店, 跑到香港開分店自然也吸引大班抹茶鐵粉搶往朝聖, 聽說每天也要大排長龍等入座, 塲面壯觀.
今年冬天雨下得特別多, 晚上7時多走進希慎人流也較冷清, 又未到甜品時間, 想一嚐抹茶味道,這會是很好的時間. 不用等位, 走入店內, 淺木色日系小部屋格調, 天花有一系列白色花花裝飾, 甚是雅緻. 大概時間尚早, 人未算多, 沒有預期中的壓迫感, 在這裡看看書, 一杯抹茶, 一份甜點, 待上一個下午, 也是寫意.   
不過, 遇着晚飯時間, 吃點鹹食墊底還是必須的. 京林屋雖以抹茶名物為主打, 仍貼心的供應2款麵食, 一冷一熱.

 
抹茶蕎麥麵(熱)
熱食湯麵, 相當簡潔的材料, 綠色的抹茶蕎麥麵, 配以淡醬油湯底, 加入日本菇, 柚子蘿蔔蓉, 味道清淡中滲出蘿蔔的甜美, 淡雅細緻, 小巧圓混的菇滑溜得有趣. 蕎麥麵也難得地真吃得出抹茶味, 微微的甘澀, 唯一美中不足是麵質較淋, 稍微影響了口感.
抹茶蕎麥麵(冷) ($78)
同樣的材料, 冷麵就相對優勝, 麵的火喉控制得宜, 仍爽口彈牙, 口感一流. 冷麵更能突出抹茶的味道, 點上醬油和芥辣拌吃, 加上酸脆蘿蔔和滑溜小菇, 清新輕怡. 淡雅細膩沒喧賓奪主, 搶不了對甜點的渴望, 卻彌補肚皮的空虛.  
兩個蕎麥麵之後就到主角出塲, 甜點方面選擇有雪糕, 芭菲, 雪山, 蛋卷等, 當然焦點推介在於3款抺茶名物: 抹茶半月布丁, 抹茶蕨餅和抺茶紅豆年糕湯.
因為有點飽肚, 也就放棄年糕, 另點了抺茶雪糕和抺茶卷蛋一試.
 
抹茶啫喱雪糕($58)
雖然天氣很冷, 還是對雪糕情有獨鐘, 越冷吃得越過癮. 雪糕幼滑如絲, 但卻不重奶味, 能吃出淡淡抺茶的甘澀味, 不甜不膩, 入口輕盈. 下層的啫喱亦有淡淡茶香, 但略嫌太軟, 若再煙韌一點更好.
抹茶卷蛋set ($108)
一份有卷蛋, 紅豆蓉白玉, 抹茶雪糕, 還包一杯茶品, 算是化算. 日本的卷蛋焦點都在那厚厚忌廉夾層, 在香港只吃過堂島卷, 感覺並非想像的出色. 對抹茶卷仍有點憧憬, 除了味道, 質感也很講究, 吃下如雪糕般入口溶化, 香滑沒渣才算上品.

 
卷蛋鬆軟回彈力高, 氣孔充足, 味道頗甜; 忌廉細滑柔軟, 奶味較濃, 但比較漏和易溶, 要快點吃. 入口真的如雪糕般慢慢溶化, 忌廉和蛋糕層中又夾着薄薄一層紅豆蓉,  增加甜蜜度也有點點咬口, 紅豆配抹茶, 已是無可挑剔的搭檔.

 
白玉煙韌軟糯, 沒有味道的點上甜蜜紅豆蓉剛剛好, 感覺温婉甜美. 附帶的雪糕球卻比抹茶雪糕的味道稍遜, 奶味較重, 也缺少了抹茶甘澀, 口感也較硬不夠軟滑, 但勝在不太甜.  
抹茶半月布丁($56)
細細件五十多元實在也頗奢侈, 但那平滑綠茶色的外形, 能想象是多麼滑溜. 用叉切一小塊放入口, 果然超幼滑, 豐厚綿密, 入口即溶, 在口中慢慢溶化如奶昔般, 奶味香但不會過濃, 茶的甘澀味突出, 是我喜歡的味道.  
抹茶蕨餅($88)
未點之前先問侍應蕨餅跟啫喱的分別, 得到的答案是比較煙韌, 跟台式的麻薯相似. 作為焦點名物, 沒有不試的理由吧. 之前吃過雪糕伴底的抺茶啫喱, 對蕨餅很有期望. 一碟有6塊, 重叠的排列着, 看起來似乎頗軟糯.
吃時自行加入黑糖漿和抹茶粉. 仍帶温熱感, 軟軟滑滑亦帶茶的甘香, 配上黑糖漿提升香味, 抺茶粉亦為軟糯的蕨餅添上層次感, 唯一美中不足是跟想像中的煙韌有點落差, 口感偏稔未夠回彈.
玫瑰蘋果煎茶
跟卷蛋set的, 日本人對茶道甚有要求, 端上茶時一併給附上沖泡指引, 附上的沙漏, 是用作計時用. 而每壼茶可沖泡3次, 每次30秒以沙漏計時, 時間夠就可品嚐.
 
沖泡第一次時, 玫瑰香氣極濃, 跟想像的清淡很有出入, 但慢慢滲出淡淡茶甘, 糅合貴氣和淡雅, 十分有趣. 到第二,三次沖泡時味道已淡化很多, 更易入口, 又是另一種感覺.  
黑豆茶 ($46)
炒香的黑豆沖泡, 味道跟普通抹茶截然不同, 濃郁而充滿豆香. 第一泡時帶有焦香的甘苦味, 第二泡苦味散去, 味道變得香醇易入口; 到第三泡時則淡而回甘, 3次也有不同感覺同味道, 很是特別和回味.
以茶之名而開的抺茶館, 數數手指也為數不少, 突然在1,2年間湧現, 後知後覺的試的還是第一間, 未有比較, 不知誰較誰好, 但總體而言, 京林屋的茶品可算出色, 餘韻甚濃, 難怪一到9時後就開始出現排隊人龍, 抹茶熱彷彿從未減退過. 但若然想更休閒感受一杯清茶的寧謐, 建議黃昏時間過來, 會有更截然不同的感受.

京林屋Kyo Hayashiya 
銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場6樓603-604號舖   
Tel: 3580 1838   
               
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2016/02/18

人氣泰菜大碟又抵食

未搬家前住在青衣, 食肆不多, 種類也不夠全面, 要食得好一點總要跑到別區去. 搬入元朗大半年, 還未太適應這偏遠的社區, 人多車多仿如鬧區一樣, 藥房每隔2步有一間, 被車仔和大喼轆腳也試得多. 但說到食這一環, 這地區就無得輸, 自給自足, 食店林立, 不愛連瑣店的也有大量特式小店或知名老店任君選擇. 既然投身元朗人行列, 對一眾人氣長龍食店總沒有不試的理由, 位於距離元朗站5分鐘路程的亞萊嘜嘜泰菜就是其中一間.
位於馬路側轉彎位, 很是當眼, 餐廳門面大而光鮮, 的確會讓人留下印象. 某個週日路過, 又出奇的不算太多人等位, 反正很久沒吃泰菜, 就決定一試. 走進室內, 映入眼內的是天花牆身的圖鴉和佛像圖騰, 宗教色彩加少許玩味, 令餐廳多了一份年青感. 職員見我們推着BB車, 立即安排靠邊的枱給我們, 方便安置, 十分的醒目體貼.
餐牌選擇也頗豐富, 由小食, 沙律到海鮮, 咖哩, 粉面飯類及甜品也一應俱全, 而且種類繁多, 價錢也屬正常.
金柚鮮蝦沙律($88)
平日吃這款沙律, 最怕就是金柚不足 這碟金柚超多, 都是原塊的, 十分慷慨. 加上有洋蔥, 乾蔥, 小蝦米, 紅蝦仔, 花生等, 口感豐富. 當中亦加入少許鹹魚碎吊味, 鹹鮮味道突出. 至於鮮蝦也頗彈牙, 但略嫌細隻, 而整體味道再酸一點會更開胃.  
泰式蔗蝦($78)
小食我一向鐘情泰式炸蝦餅, 不過吃得多間中也想轉轉口味. 今次試蔗蝦, 一碟有4條, 肥厚圓潤, 炸得乾身不油膩, 蝦肉爽口彈牙, 真正蝦有蝦味, 惹味又有嚼勁. 中心的甘蔗也同樣清甜, 質素不錯.  
咖喱蟹($328)
全晚的焦點在這, 原隻大肉蟹, 佔據整個大碟. 只切成2半, 大大件的更有睇頭. 沾滿稠杰的黃咖喱, 帶有少少辣油, 吃時有點點狼狽, 但不用手拿着吃又不夠風味, 也就豁出去吧. 先啜去蟹身的咖喱汁, 很香濃惹味, 但不算太辣. 蟹件預先蘸粉炸過, 味道更香口. 肉質鮮甜, 一絲絲的, 啖啖肉吃得很滿足.
蟹箝也大大隻的, 十分有睇頭. 雖然價錢並不便宜, 但吃了這碟蟹感覺何其滿足.
泰式香芒蟹肉炒飯($88)
蟹肉鋪滿整個飯面, 沒有欺塲. 炒飯加了芒果, 菜粒, 蛋, 口感豐富. 但飯偏軟和濕, 味道也偏淡, 配以芒果清新開胃, 只是本身飯底不夠味, 若然再鹹一點就更好. 但淡味反而可以加少少咖喱汁伴吃, 更惹味.
泰式火鳯凰雞($98)
本來對一大碟雞的菜式都不太感興趣, 只是老公堅持想試就點了. 賣相有點像貴妃雞, 而想像中的泰式雞應該也是酸辣為主. 但咬下去, 味道跟想像有點出入, 不能想像是泰式, 反倒像韓式炸雞, 帶微酸的秘製芝麻醬汁, 中和了炸雞的油膩度和熱氣度. 雞肉嫩滑, 沒多餘碎骨, 啖啖肉吃得滿足.
原個椰青($35) & 芒果沙冰($25)
吃泰菜飲椰青是常識吧? 這個椰青的size頗巨型, 也超多汁, 味道略帶鹹味, 不知是不是加了鹽所致. 椰肉也滑嘟嘟的似河粉, 椰香充足, 很解渴. 芒果沙冰就很fresh, 酸甜適中, 用新鮮芒果鮮製, 口感豐富和順滑.
拆解了長龍之謎, 食物份量夠多, 用料新鮮, 貴價食材慷慨, 服務有禮周到, 在缺乏大型泰國菜館的元朗, 顯然是贏得先機. 離去前突然下起大雨來, 沒帶傘被迫留在餐廳避雨, 最難得是經理友善的說坐一會待雨細點才走, 儼如朋友般的待客態度, 儘管外面寒風雨來襲, 在這裡仍是心中温暖滿足的. 聞說這兒的下午茶很抵吃, 找天有機會也要再一試呢.

AloyMakMak 亞萊嘜嘜      
元朗安樂路1-11號明珠樓地下4-5號舖 
電話: 2562 7737           
 
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2016/02/12

ROI DU MONDE配搭自主

剛踏入猴年, 喜氣洋洋不忘把自己都打扮得喜慶一點, 年紀大了把自己穿得紅噹噹有點難為情, 那何不在配飾上下功夫, 一條簡單時尚又具節日氣氛的手鏈就正合心意了.
 
手上這條手鏈是ROI DU MONDE出品, 手鏈上的吊飾, 都可自由組合和配搭, 隨着穿搭, 季節和心情可配以不同的吊飾, 很有彈性也能突顯個人風格和品味.

ROI DU MONDE的意思是世界之最,有著一種領導市場的使命。設計新穎獨特,具有歐式風格和典雅.

以一個永恆的概念, 把你要紀錄的心情,季節,場地透過自由的意念,一一紀錄在你手鏈。組合屬於自己,獨一無二的珠寶以表逹自己的個性。

採用最優質的925純銀,22K白金/黃金及意大利穆拉諾玻璃材料製造, 配以天然石及施華洛世奇水晶。加上人手精工鑄造及限量生產,每件產品都是獨一無二的珍貴寶物。
這次選購了手鏈套裝, 9百多元有一條手鏈+3粒charms, 是新手入門的好選擇, 比單獨購買便宜很多.
手鏈是925鈍銀, 配以3顆分別是琉璃, 塘瓷和統銀吊飾, 以銀色為主調, 點綴少許紅色作亮點, 十分有節日氣氛, 亦不會過於俗氣.
手鏈款式簡約中帶細節位, 花花造型扣很優雅和浪漫.
像我要照顧小朋友, 比較難抽時間到實體店去選購飾品, 網購就成為我日常購物的常用方式. 在ROI DU MONDE網站選購首飾也很方便. Charms 有不同造型, 亦會隨不同季節或節日推出不同的限量款式, 亦有多款不同物料可選擇.


送禮或新手選購手鏈套裝就最化算, 之後每次只需再選配心水的charms就可以了.
想要獨一無二, 還有更個人化的選擇, 把自己的照片印在吊飾上, 更有紀念價值和心思, 最適合有小朋友/寵物的朋友, 作為紀念日禮物也很合適.  


網購的程序也很簡單, 只要選定了產品, 加到購物車, 再以信用咭付款結脹即可. 之後就可安座家中等侯速遞送貨. 一般2-4天就能收件, 真正的足不出戶也能買到心頭好.


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還有幾天就情人節了, 作為禮物表逹愛意, 情人收到一定甜到漏啦~
Instagram: roidumonde.hk
wechat: ROI DU MONDE
專門店:    香港太古康怡廣場1N1FE (MTR B1)
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