2018/04/29

[湯水] 滋陰防便秘 ~ 響螺頭紫花果沙參湯

天然時冷時熱, 加上經常夜睡, 抵抗力減低, 經常容易喉嚨痛, 氣虛易疲倦, 實在需要在食療上滋補一下, 又要衡量全家人包括小朋友也愛飲用, 加入藥材同時亦要顧及湯水的吸道, 這款響螺頭紫花果沙參湯就最滋補養陰, 可增加抵抗力, 止咳潤肺, 同時改善小兒便秘問題. 

材料: 
沙蔘                 20克
紫花果             4-5顆
紅棗(去核)      4-5顆
乾螺頭             3隻 
淮山                 4-5片
果皮                 2片
瘦肉                 1塊       

瘦肉切件汆水, 其他材料浸洗數遍後, 放煲中煲滾後轉小火煲2-3小時, 加鹽即可.

沙參: 養陰清肺,益胃生津, 祛痰止咳
紫花果: 防治咽喉痛及便秘,對病後體虛有益處.健脾,滋養,潤腸.對消化不良、易便秘、陰虛咳嗽、喉嚨疼痛、產後缺乳等均有療效. 預防傷風、感冒,增强體質. 紫花果比一般無花果多了花青素, 可同時護眼.
螺頭: 味甘性平,具有滋陰補腎等作用,對氣虛血弱、貧血衰弱者有益

味道很鮮甜美味, 小朋友也愛飲呢. 多飲可幫助消化, 改善便秘.
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