2016/12/20

[美食] 忙裡偷閒Sunday Brunch

以前住在美食沙漠的時侯, 想吃連瑣店以外的特色美食, 不得不向外求; 但自從搬了入元朗後, 真的想食咩都不成問題, 而且即使夜深也選擇多多, 想要傳統老店或特色小店皆可以列表選擇, 吃在這地方不成問題, 也間接令我出城的機會和意慾大大減低. 

今次試了一間食物水準很平均和穩定的餐廳 - Chef's Stage Kitchen, 位於食店林立的西菁街, 位置有點偏僻, 不在附近住的人未必會知道, 但周日午餐也竟然坐無虛席, 而且環視店內年輕男女, 夫婦居多, 新派西餐廳, 看來後知後覺是我們這一家.
由於在商塲轉角位, 沒有熙來攘往的人潮, 幾幅大玻璃把採光自然透入室內, 配合木系傢俱, 沒有太雕琢的裝潢佈置, 反而流露出一室率性隨意的氛圍, 高樓底, 四正開揚間隔, 空間感很不錯.  

幸運地被安排坐在窗邊位置, 喜歡周日的休閒, 那午後的光線, 整個人沉殿下來, 放慢一周的忙碌急速步伐, 享受不用趕時間的數小時, 實在難能可貴. 桌上放置一樽浸了薄荷葉的Detox water, 還有盛着糖粒的小鐵盒, 頗有心思.

天氣仍有點熱, 未吃東西前先來點飲料. 跟套餐有半價的飲品最吸引, 點了一杯鮮榨果汁特飲, 原價$78, 半價後只要$34, 幾抵飲. 材料天天不同, 由店方選時令水果即打而成, 這杯以石榴, 雪梨, 蘋果特飲. 味道很鮮甜,石榴的熱帶香氣很突出, 配合雪梨, 蘋果, 夠潤喉, 清甜, 難很是入口很天然, 顯然沒有額外加糖調味, fresh又健康.

另一杯點了無酒精的Mocktail Princess Heart, 半價$32用士多啤梨, 西柚, 橙, 雪碧調製而成, 味道有點似Fruit Punch, 但沒有人工的味道, 亦不太甜, 並帶有西柚的微澀味, 很解渴, 賣相和顏色亦相當討好.

Weekend Brunch有不少選擇, 全部都很吸引, 但我們都未吃早餐, 戰鬥力很強頑, 點一些豐富飽肚的才能滿足. 

炭燒安格斯牛肉芝士滿堡配粗薯條($98) 
十分豐富的配搭, 果然沒有揀錯. 漢堡和薯條以外, 還有一點沙律菜, 以酸醋汁調味, 爽鮮清甜, 開胃又健康. 粗薯條鬆脆, 口感豐富, 香口惹味. 

主角安格斯漢堡好夠份量, 保守估計有4吋厚, 脹卜卜的漢堡飽內有幾層生菜, 蕃茄, 紫洋蔥, 安格斯牛和芝士片. 難得是漢堡飽仍然微暖脆彈, 乾身而不鬆散, 安格斯牛有足足一吋厚, 誠意十足, 牛肉味濃又入味, 肉汁juicy, 口感豐富又不會散開, 加爽脆的生菜, 蕃茄, 減去油膩感, 味道配搭雖傳統沒太多驚喜, 但勝在穩打穩紮, 水準也能保持.
Side Dish可加$18要2件薯餅, 炸得很香脆, 不乾又不油膩, 很香口. 
炭燒西班牙黑毛豬肩扒配紅酒汁伴燒南瓜蓉及露筍($128)
雖然比較喜歡吃牛, 但因已點了一個牛肉漢堡, 另一主菜就試了黑毛豬, 足有手掌大的黑毛豬有網燒坑紋, 火喉控制不錯, 一般都愛配蘋果蓉, 今次換上南瓜蓉, 一樣清甜跟黑毛豬很相配. 

薄切的黑毛豬很彈牙, 獨特的油香和爽滑具嚼勁的肉質, 加上炭火燒烤香氣, 十分惹味. 南瓜蓉打很香滑creamy, 清甜濕潤; 露筍清新爽脆, 整體配搭清新出色.

主菜後意猶未盡, Apple Crumble Waffle with Movenpick ice-cream($68) 很吸引, 一於試試. 

底層是兩片窩夫, 配上方切蘋果粒, 玉桂糖漿和鬆脆的金寶, 再配上雲尼拿雪糕, 很穩陣的配搭. 窩夫仍熱暖, 外脆內軟, 香滑味美; 蘋果粒微酸和玉桂是最佳組合, 香而鬆化的金寶粒, 再加一口冰凍雪糕, 在口中併發着刺激味蕾神經的滿足和愉悅, 令這一個relax的brunch十分圓滿.

在元朗區要找如此出色的西餐實在不易, 沒有花巧嘩眾取寵的菜式, 但平實, 水準穩定, 年青化的用膳氣氛和環境, 足以贏取區內食客歡心, 由午膳至下午茶時間內入座率也很高, 聽說晚上要等位, 長期也十分旺塲. 朋友問我元朗有什麼好的西餐廳介紹, 我也會推介這裡呢~
Chef's Stage Kitchen
2799 9880

聯絡合作和活動:
email: sherice_hy@yahoo.com.hk
Facebook: Mini Bubble Corner

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