[美食] 忙裡偷閒Sunday Brunch

以前住在美食沙漠的時侯, 想吃連瑣店以外的特色美食, 不得不向外求; 但自從搬了入元朗後, 真的想食咩都不成問題, 而且即使夜深也選擇多多, 想要傳統老店或特色小店皆可以列表選擇, 吃在這地方不成問題, 也間接令我出城的機會和意慾大大減低. 

今次試了一間食物水準很平均和穩定的餐廳 - Chef's Stage Kitchen, 位於食店林立的西菁街, 位置有點偏僻, 不在附近住的人未必會知道, 但周日午餐也竟然坐無虛席, 而且環視店內年輕男女, 夫婦居多, 新派西餐廳, 看來後知後覺是我們這一家.

由於在商塲轉角位, 沒有熙來攘往的人潮, 幾幅大玻璃把採光自然透入室內, 配合木系傢俱, 沒有太雕琢的裝潢佈置, 反而流露出一室率性隨意的氛圍, 高樓底, 四正開揚間隔, 空間感很不錯.  

幸運地被安排坐在窗邊位置, 喜歡周日的休閒, 那午後的光線, 整個人沉殿下來, 放慢一周的忙碌急速步伐, 享受不用趕時間的數小時, 實在難能可貴. 桌上放置一樽浸了薄荷葉的Detox water, 還有盛着糖粒的小鐵盒, 頗有心思.
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天氣仍有點熱, 未吃東西前先來點飲料. 跟套餐有半價的飲品最吸引, 點了一杯鮮榨果汁特飲, 原價$78, 半價後只要$34, 幾抵飲. 材料天天不同, 由店方選時令水果即打而成, 這杯以石榴, 雪梨, 蘋果特飲. 味道很鮮甜,石榴的熱帶香氣很突出, 配合雪梨, 蘋果, 夠潤喉, 清甜, 難很是入口很天然, 顯然沒有額外加糖調味, fresh又健康.

另一杯點了無酒精的Mocktail Princess Heart, 半價$32. 用士多啤梨, 西柚, 橙, 雪碧調製而成, 味道有點似Fruit Punch, 但沒有人工的味道, 亦不太甜, 並帶有西柚的微澀味, 很解渴, 賣相和顏色亦相當討好.

Weekend Brunch有不少選擇, 全部都很吸引, 但我們都未吃早餐, 戰鬥力很強頑, 點一些豐富飽肚的才能滿足. 

炭燒安格斯牛肉芝士滿堡配粗薯條($98) 

十分豐富的配搭, 果然沒有揀錯. 漢堡和薯條以外, 還有一點沙律菜, 以酸醋汁調味, 爽鮮清甜, 開胃又健康. 粗薯條鬆脆, 口感豐富, 香口惹味. 

主角安格斯漢堡好夠份量, 保守估計有4吋厚, 脹卜卜的漢堡飽內有幾層生菜, 蕃茄, 紫洋蔥, 安格斯牛和芝士片. 難得是漢堡飽仍然微暖脆彈, 乾身而不鬆散, 安格斯牛有足足一吋厚, 誠意十足, 牛肉味濃又入味, 肉汁juicy, 口感豐富又不會散開, 加爽脆的生菜, 蕃茄, 減去油膩感, 味道配搭雖傳統沒太多驚喜, 但勝在穩打穩紮, 水準也能保持.

Side Dish可加$18要2件薯餅, 炸得很香脆, 不乾又不油膩, 很香口. 

炭燒西班牙黑毛豬肩扒配紅酒汁伴燒南瓜蓉及露筍($128)

雖然比較喜歡吃牛, 但因已點了一個牛肉漢堡, 另一主菜就試了黑毛豬, 足有手掌大的黑毛豬有網燒坑紋, 火喉控制不錯, 一般都愛配蘋果蓉, 今次換上南瓜蓉, 一樣清甜跟黑毛豬很相配. 

薄切的黑毛豬很彈牙, 獨特的油香和爽滑具嚼勁的肉質, 加上炭火燒烤香氣, 十分惹味. 南瓜蓉打很香滑creamy, 清甜濕潤; 露筍清新爽脆, 整體配搭清新出色.

主菜後意猶未盡, Apple Crumble Waffle with Movenpick ice-cream($68) 很吸引, 一於試試. 

底層是兩片窩夫, 配上方切蘋果粒, 玉桂糖漿和鬆脆的金寶, 再配上雲尼拿雪糕, 很穩陣的配搭. 窩夫仍熱暖, 外脆內軟, 香滑味美; 蘋果粒微酸和玉桂是最佳組合, 香而鬆化的金寶粒, 再加一口冰凍雪糕, 在口中併發着刺激味蕾神經的滿足和愉悅, 令這一個relax的brunch十分圓滿.

在元朗區要找如此出色的西餐實在不易, 沒有花巧嘩眾取寵的菜式, 但平實, 水準穩定, 年青化的用膳氣氛和環境, 足以贏取區內食客歡心, 由午膳至下午茶時間內入座率也很高, 聽說晚上要等位, 長期也十分旺塲. 朋友問我元朗有什麼好的西餐廳介紹, 我也會推介這裡呢~

Chef's Stage Kitchen

元朗西菁街23號富達廣場52-55號地舖

2799 9880

聯絡合作和活動:
email: sherice_hy@yahoo.com.hk
Facebook: Mini Bubble Corner

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