2017/01/02

[美食] 老馮飲夜茶

2017年第一篇並非什麼五星級, 米芝蓮食店, 不過平日雅俗共賞,並沒有存着貴才是好的心態, 貴的會吃, 但平的吃更多, 日常的我就是很貼地的一類人. 在居住地揾食, 也可吃足一個月不重覆, 不出城也悶不死, 今次試了老馮茶居, 來個兩公婆夜茶, 感激生命中遇到一個會跟我喝夜茶的人, 如果要我天天只食西餐喝咖啡我恐怕很快會枯萎. 

老馮走懷舊路線, 也是設計特色之一, 格仔地磚, 叠枱叠凳, 公雞碗碟, 舊式公屋的設計, 婆婆年代用的藥煲, 石磨, 磄瓷潄口盅, 油燈, 炭爐等, 對新一代來說真如去了博物館一般, 至於我們 , 當然見過也有用過, 不過記憶也不深, 畢竟也是很小時侯的事了. 



在充滿懷舊味道的茶居, 吃的當然一盅兩件, 點心選擇不算太多, 但傳統熱門的都有供應, 價錢都相當合理.
古法馬拉糕($18) 
第一款點名要吃的點心, 果然沒令我失望. 一盅有三件, 馬拉糕中間夾着鹹蛋黄蓉和蓮蓉, 糕體黏韌不鬆散, 有蛋黃的鹹香, 亦有蓮蓉微甜,  很有老派糕點味道, 在一般的酒樓已很難吃到這種味道. 

薑蔥牛柏葉($22) - 去飲茶來來去去只叫幾款點心, 這是其中一款. 喜歡那相對清的味道, 牛柏葉爽脆有嚼勁, 加上薑蔥汁味道簡單又能吃到牛柏葉本身的味道, 沒有蒸得太稔太爛, 口感爽勁十足. 

蒜蓉紫菜鮮蝦春卷($23) - 都幾新穎的配搭, 春卷炸得很香脆, 還帶熱度, 是即點即炸, 所以外皮沒有變稔. 紫菜鮮蝦為饀料, 蝦膠彈牙, 加上紫菜天衣無縫, 惹味香口, 亦沒有一般的芋泥豬肉饀飽滯.

蝦醬蒸鮮魷飯量($38) - 本來想要蝦醬蒸腩仔飯, 但售罄了, 就轉要鮮魷. 以砵仔上, 懷舊味濃. 飯面鋪着5大片厚切鮮魷, 十分足料. 飯粒仍有硬心, 加上醬油已能吃上一碗. 鮮魷片片雪白厚身, 甚具咬口, 鮮味也很突出, 絕對是新鮮的魷魚片, 不是雪藏的, 每片也很巨型, 有種吃極還有的感覺, 很抵食.
在元朗區夜茶供應不少, 不過我喜歡老馮有特色, 食物水準高, 懷舊傳統製作以外,亦加入新穎元素;最重要是沒有很昏暗污糟的感覺, 地下不是濕立立的, 店員以年青人為主, 沒有一般夜茶店阿姐粗聲粗氣惡到死的問題, 絕對是夜茶選擇中的一清泉.

老馮茶居
元朗大棠路66號地舖
2659 8826


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