2014/11/26

半醉人間的快樂時光

友人邀約到尖沙咀MINICLUB飯聚,得悉是長居榜上的人氣食店,二話不說一口答允,抵死在竟懵然不知這是酒吧,對酒量極差的我絕對是一個挑戰。不過,行走江湖多年,自己多少斤兩自己知,喝不了酒就淺嚐好了,反正志在好友相聚,喝多喝少並非重點。
店舖位於柯士甸道和山林道之間,屬旺中帶靜的食店區。鋪進入店內,已有不少白領放工後來把酒談歡,餐廳面積不算大,但整潔企理,古典的吊燈散出昏黃燈光,播着柔和的英文歌,牆上很有復古懷舊味道的外國明星照片, 這環境讓人無意間放鬆神經, 不是往昔燈紅酒綠的酒吧, 絕對可以安靜地吃喝和傾談的地方.
 
店內有一排靠窗座位, 望着街景把酒談心, 很是寫意. 
既然是酒吧, 喝酒是常識吧, 但友人也明白女孩子多, 沒選太激烈的酒類, 反而選了很大眾化的甜酒. Grant Burge Moscato Rosa包裝招紙已很優雅, 酒精只有8%, 淡玫瑰色的甜酒帶有馥郁果香和花香, 清甜易入口, 微量氣泡讓酒味更具層次感, 很適合女士們飲用.
有美酒又豈能沒有美食. 生蠔配白酒, 絕配也. 2款生蠔分別來自南非和美國, 大小相若. 平時多吃法國生蠔, 這次試試別的水域的. 南非的較扁身, 海水味較淡, 口感creamy, 甘香鮮味.蠔味平穩持久.美國蠔相對飽滿一點, 入口柔滑鮮美, 海水味濃, 蠔味鹹鮮,甚有after taste餘韻. 兩者一濃一淡, 各有特色.
Seafood Platter 有熟龍蝦, 睡眠蟹, 藍青口, 翡翠螺, 熟蝦和車厘蜆.
龍蝦膏充足, 鮮甜味美, 奈可只有半隻, 一枱6人不夠分. 睡眠蟹同樣以多膏見稱, 一分為二可見半邊身全都塞滿蟹膏, 用湯匙刮起放入口中, 油潤甘鮮蟹膏在口腔內隨隨溶化, 是味蕾一大享受. 
翡翠螺結實煙韌,只要用叉一捲而起, 食起來相對乾淨俐落, 新鮮甜美, 是驚喜之選.
瑞士芝士火鍋 以小巧香薰蠟温熱半溶化流心芝士, 在昏暗的環境, 看着微亮的蠋光散出時亮時暗的光芒, 特別有種冬日暖意的感覺. 大家屏息等待芝士熱透, 碟旁放着煙三文魚,  熟蝦, 火腿, 腸仔, 青口, 煙肉, 蘑姑, 西蘭花, 小粟米等, 薯條, 麵包等配料, 很豐富, 也夠份量.
芝士醬大概只能保持微温, 大家也就開始用配料蘸上芝士醬 我其實不太吃芝士的, 但大家興緻勃勃的, 我也淺嚐少許. 芝士味不太濃, 也沒奶羶, 是我接受到的芝味, 只是不知是不夠熱還是什麼, 芝士的質感在半凝固之間, 有點過杰, 如果再流質一點會更好. 另外, 若多一點酒味也會令整鍋芝士的層次更勝一籌.  
法式酥皮盒刺身拼盤 分別有4款口味, 帶子, 吞拿魚, 三文魚籽和大蝦, 伴以煙三文魚和沙律菜, 棋盤式的擺法頗為特別和美觀.
四款當中試了2款, 帶子酥皮盒肯定是至愛, 雪白肥美的刺身帶子,上面放了少許松露醬, 配以香脆的牛油酥皮盒, 微涼的帶子新鮮柔滑, 入口即溶, 微暖的酥皮鬆化香濃, 兩者結合是十分美味的組合. 大蝦同樣鮮甜彈牙, 肉質結實, 很有口感.
 
炭燒雞泡魚乾 用小滕藍盛着, 一條條切成魷魚絲模樣, 伴以沙律醬. 烤得微焦的魚乾, 煙煙韌韌, 極有咬口, 鹹香惹味, 是不可多得的佐酒小吃.
冬蔭公海鮮薄餅 很獨特的口味, 有朋友覺得很辣, 但我就受得了, 辣味不算很過份. 冬蔭公味甚香濃, 充滿泰式風味, 十分惹味, 吃到最後會覺得辣味加強, 味道有趣, 值得一試. 
日式厚燒牛柳粒 鋪滿鏗魚碎的牛柳粒, 用了安格斯牛, 肉質稔嫩, 肉味濃郁和juicy, 一點不會韌, 是紅酒的絕配.
雖然說不勝酒量, 喝過Moscato竟有點意猶未盡, 在經理的介紹下點了一杯Sea Smile, 天藍色的cocktail上層是菠蘿粒和奇異果打成的沙冰, 外觀已夠清新, 味道更是讓人喜愛. 近乎絲毫喝不出酒味, 取而代言是帶有清香青蘋果,還有檸檬汁, 蜜桃酸甜交替的果味, 調較出這一杯味道複雜卻出奇清新易入口的飲品, 女孩子必定喜歡.
 
跟一班好友摸着酒杯底, 邊喝邊吃, 不經不覺過了3,4小時, 離開時驚覺小小酒精已讓我帶着濃濃睡意, 半醉人間, 三分酒意, 七分清醒的感覺真的很relax. 喜愛夜蒲未必岩我, 但偶爾輕呷淺嚐的確是人間樂事.
 
MINI CLUB
尖沙咀山林道29-31號A 
Tel: 2310 8850
 
聯絡產品試用和活動:email: sherice_hy@yahoo.com.hk
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www.facebook.com/MinibubbleCorner
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