2014/11/05

是意外, 也是驚喜

人生中也許都是充滿意外的,然而意外可能是好的,也可能是壞的,就視乎你用什麼心態去看待。這個10月,讓人反思的不只是社會的種種,也有自身的價值和理想問題.  過去的一年,對我而言是忙碌有餘,自在不足,一直也在規範中生活着,習慣有先見地預算一切大小事,從人生大事以致小旅行,也按步就班,不容生活中出現毫釐差距的也許是大多數香港人的寫照吧! 然而, 意外的是另一半卻跟我是徹頭徹尾相反的類型,經常給我最驚喜也驚訝的塲景,這一次又是讓我O咀的一次.
 
萬勝節雖不算什麼大節日, 卻帶着一種歡樂氣氛, 記得幾年前去過朗豪酒店吃萬勝節自助餐, 在露天餐廳佈置得充滿詭異氣氛, 加上各式的應節食品, 實在很難忘. 近年好像少了這種專為萬勝節而設的buffet. 某天我家蔡生在報章看到如心酒店有Halloween Buffet, 立即就提議去吃, 我也當然雀躍萬分, 心中還暗喜地點就腳方便. 怎料....在buffet前兩天, 才被告知看錯了地點, 不是荃灣那間, 而是黃竹坑那間!!! 天呀.... 這一個錯漏, 差天共地, 天南地北, 黃竹坑, 除了海洋公園外, 印象中沒有到過, 這人永遠會發生這種事, 已不知害我白走了幾多公里路了!! 然而...我又每次也沒好氣的跟着他走一趟...!!!
就這樣將錯就錯..10月尾的周日, 一行4人, 老遠跑到黃竹坑去. 車程比想像中快, 感覺遠實際不遠, 但酒店座落工廠之中, 沿路上除了呼呼車聲, 就是刮起的陣陣強風,  感覺有點蕭瑟. 酒店入口在一個暗角, 對, 就是暗角中的一絲光源才讓我們知道到埗了. 
 
LIS Cafe在P3層, 一出電梯門先映入眼簾是大大的甜品櫃和琳瑯滿目的甜品. 友人先行到逹取了位, 已在大快朵耳中了. 餐廳座位頗多, 是典型酒店格局, 雖說是Halloween主題buffet, 但節日氣氛很遜, 只是"係咁二". 我們先繞塲一周,  搜羅一下主題食品, 發覺少得可憐, 跟報章上報導的似乎大有出入. 

南瓜頭薯仔沙律是其中一款.. 還有假手指一隻在熱水爐上...
日式紫菜煙肉撻上的鬼仔造型很可愛..
還有雕刻的南瓜頭
就只那麼一點點, 實在有點被騙的感覺... 
既然應節不足, 那就着眼食物水準吧. 海鮮是Buffet的頭盤吧, 有原隻藍青口, 阿拉斯加長蟹腳, 熟蝦, 供應充足, 不停Refill, 算是很有誠意了. 蟹腳是重點食品, 來回吃了幾轉, 肉質頗結實, 味道鹹鮮, 蟹殼易剪開, 吃得不算太"論盡", 很快就KO了幾條腿, 再來一碟. 細心點, 還可找到蟹箝, 大大隻, 白雪雪的蟹肉, 一嚐而盡, 豪氣又滋味.
自問對食頗有要求, 友人說南瓜湯美味, 立即端一碗來試, 齋喝單調一點, 蔡生把蟹腳拆肉, 放入湯中, 再加少許紫菜碎和胡椒,平淡的南瓜湯變成高級的蟹肉湯, 稠杰度適中, 有清甜南瓜香和淡淡奶香, creamy得來不會溜, 加了蟹肉同食增加口感之餘, 鮮味也豐富了湯的層次, 大家不妨一試.
魚生也是必吃的頭盤之一. 這裡款式不多, 只有三文魚, 吞拿, 醋青魚等, 不過一向只鐘情三文魚的已感滿足了. 其餘還有北寄貝, 熟蝦, 油甘魚壽司等.
魚生即叫即切, 雖然一人分量, 也不會只給2片, 每次有4塊左右, 這一碟是2次的數量. 切得頗厚實, 三文魚紋理分明, 光澤油潤, 入口即溶, 油香充足, 新鮮上乘.
沙律的選擇也不少, 但我就只吃了普通的凱撒沙律.

小食類有春卷, 咖喱角, 炸印尼蝦片, 酥炸多春魚等. 咖喱角十分香口惹味, 不是只有炸皮那種, 中心包着咖喱免治牛肉, 卜卜脆之餘又不油膩. 另外有印度Naan餅, 熱葷部有咖喱牛肉可點汁同吃, 又吃了一點.

另外還有爆谷, 笑口棗, 蛋散等小吃

熱葷除了各式小菜外, 少不了爐端燒和火鍋, 配料各有不少. 豬頸肉爽脆惹味, 雞翼也很嫩滑, 但略嫌不夠入味.
 
熱盤中我最欣賞的是兩款肉類. 第一是BBQ Ribs, 肉質嫩滑無渣, 醃得入味, 加上烤至微焦, 外層掃上厚厚茄汁, juicy之餘又帶點酸酸的, 開胃美味. 另一款是只顧吃卻忘了拍照的京都骨, 平時吃Buffet甚少吃中式小菜, 但看見一塊塊大小相若, 面層光潤的京都骨, 即管一試, 怎知一吃愛上. 酸酸甜甜的黑醋味道, 配以半肥瘦嫩滑的豬肉, 鬆化濃郁, 令人吃個不停.
另一邊廂放了精緻的細小碟, 分別有温泉蛋, 日式麻醬茄子, 和避風塘炒蝦. 一碟一人份, 精緻簡潔, 三款中最喜歡茄子, 煮得夠稔身, 再掛上日式芝麻醬, 香濃帶微酸, 開胃之餘, 跟較清淡的茄子很match. 避風塘大蝦稍嫌鹹了一點, 温泉蛋清甜香滑, 水準不錯.
這個煙肉洋蔥批也頗對味
另外, 每人附送一隻焗蠔, 可選日式照燒汁或菠菜芝士, 雖然焗蠔不是我杯茶, 也沒有不要的理由. 每款點了一只, 芝士焗蠔顯然只用來遠觀, 全部材料也是我頗抗拒的; 所以我只試了照燒汁的一款, 蠔身頗肥厚, 即使燒熟還有這體積, 品種應該是美國桶蠔一類. 蠔味突出, 加上鹹甜交雜的燒汁, 其實蠻不錯的. 但吃蠔我最怕吃到邊緣內臟位, 就是不太喜歡那種味道, 所以吃了一口, 就移交蔡生接手. 
總括熱食和鹹點而言, 雖沒有什麼特別出色, 但整體味道能保持水準; 款色也夠多, 絕對能滿足大眾不同口味.  
7成飽後開動甜品胃,  如果要吃盡全部甜品的話, 不往洗手間扣喉應不太可能, 選擇實在太多, 花多眼亂, 就隨心挑數款吧. 一支支沾上朱古力和彩糖的綿花糖, 賣相吸引又很童話, 平時不沾棉花糖的也被迷倒, 取了兩顆. 甜甜蜜蜜, 脆皮朱古力層是苦甜的, 反而令棉花糖的甜度減低, 耐吃度提高. 
甜品部的萬勝節造型食品多一點, 這十字架麵包布甸也維肖維妙.
還有鬼眼啫喱杯, 一堆放在一起特別過癮有趣.
還有擂沙湯丸, 芒果杏仁豆腐, 各式mousse, Brownie等等, 愛甜的一定能看得稱心, 又吃得滿足.
至於我嘛, 吃得最多的甜品是雪糕, 別看少只有兩種口味, 這裡大方地供應Movenpick雪糕, 怎也要吃個回本. 口味不多, 只有雪尼拿和士多啤梨, 後來才放了朱古力. 我至少來回吃了3-4大杯士多啤梨雪糕, 比坊間的品牌較酸也較軟身和易溶, 意大利的Gelato雪糕都是這樣子嘛, 少奶味重果味, 真材實料. 平時一小盒已動輒上百元, 保守估計, 今次至少吃了一盒份量, 回本了!  
 
吃了3大碗雪糕怎還有空間放其他甜品? 見好就收, 食到抱着肚走也未必是好事.
 
難得是整個用膳過程發覺, 食客大多是本地人, 國內遊客幾乎絕跡, 卻仍然滿塲, 這才是我們理想的生活嘛, 對不對? 離開時又在大堂遇見幾位國內大媽跟拖喼黨, 走路時總像看不見其他人似的, 大搖大擺, 或這叫霸氣, 但我們又得重回現實, 小心翼翼免被誤中副車. 如心始終是如心, 但再一次證明, 只要有質素, 那怕沒有出路? 
 
意外的選錯地點, 意外的Halloween大餐, 意外的客源... 這麼多意料之外, 最後還是驚喜的. 當然, 和誰在一起才最重要! 

LIS Cafe
香港仔黃竹坑道55號如心南灣海景酒店P3
3968 8833

聯絡產品試用和活動:email: sherice_hy@yahoo.com.hk Facebook page: www.facebook.com/MinibubbleCorner


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