2018/05/31

[美食] 熱浪下的韓流~ Le Cafe

只是五月天, 氣温已高逹35度, 每天一次又一次破最高温紀錄, 實在讓人受不了. 如此炎夏天氣, 胃口真的欠佳, 要刺激食慾, 心中唯一渴望的就是食辣和食冰! 緊守5時前不能出門的消暑法則, 戶外活動要暫停, 吃變了夏天主要的活動, 幸好家中有個小吃貨, 單是帶她去吃個飯, 已不停追問穿什麼衣服, 吃什麼, 滿有要求和期待的. 這天便帶她到灣仔世紀酒店的Le Cafe吃個以韓流為主題的自助晚餐.

對這酒店並不陌生, 曾經在附近工作了好幾個年頭, 最經常光顧的是酒店內的老上海, 自助餐倒是第一次. Le Cafe位於酒店1樓, 地方濶落座位十分多, 感覺相當寫意.

這次主題是世紀韓流, 自然是以特色韓國食品為主. 食物擺放很集中, 一目了然, 不怕會有走漏眼的情況出現.

韓式食品包括韓式泡菜炒飯, 韓式牛肋條, 芝士炸雞, 韓式炒豚肉, 辣炒八爪魚, 部隊鍋, 牛骨清湯等, 種類不少, 多少也能滿足我嗜辣和濃味的口味.

芝士炸雞 - 每塊炸雞也很有份量, 吃上一塊已經頗飽肚了. 外表炸得鬆脆乾身, 芝士味也很突出和香濃. 雞件入味, 但稍嫌偏乾, 而且放涼了會變硬, 影響了口感.

韓式泡菜炒飯 - 別看少這平平無奇的炒飯, 味道卻正正是我需要的酸和辣, 頭一口吃下不感到甚麼的, 但再吃辣吃開始回滲,相當惹味. 橙紅的炒飯, 色澤已很吸引, 飯粒都沾上韓式辣醬, 伴上紫菜絲, 簡單的配搭卻令人十分回味.

韓式牛肋骨 - 煮得很稔軟, 筋肉紋理分明, 一咬即化, 肉味相當濃郁.

辣炒八瓜魚 - 辣度強勁, 能吃辣者不要錯過, 八爪魚很有嚼勁, 一邊吃辣味在口腔縈燒, 十分刺激和惹味.

部隊鍋 - 雖然部隊鍋並非貴價食材, 但有韓式餐肉和公仔麵這兩種情意結食物, 倒讓我很喜歡. 其他材料還有香腸, 冬菇, 金菇, 白菜, 年糕等, 辣度屬輕微, 一般人也能接受. 女兒不吃辣, 但卻對這款韓式辣麵情有獨鐘, 破戒吃了大半碗.

牛排骨湯- 用清, 香, 濃能形容. 有點港式清湯腩湯底的影子, 肉味濃而不俗, 十分鮮甜. 加上拉麵同吃最match.

韓國菜式以外, 自助餐一般的冷盤, 熱葷, 甜品也一樣供應充足, 選擇眾多.

有即開生蠔, 這晚供應的是法國安莎蓮蠔.

色澤奶白, size較的骰, 蠔身飽滿, 味道鮮甜, 海水味分明而不太鹹, 金屬味也不太濃烈, aftertaste 不算強烈, 但勝在味道清新, 易入口和為人接受. 肉質脆彈多汁, 水準不錯.


刺身和壽司當然也是必食之選. 供應4款刺身, 除熱門的三文魚外, 還有吞拿魚赤身, 螺片和較冷門的希靈魚.

三文魚屬上佳品質, 橙白紋理分明相間, 魚油均勻充裕, 切成約半吋厚度, 口感豐足, 魚香滿腔. 赤身則很瘦, 味道較清新; 螺片味道也分明和突出, 薄切易咬開, 不韌不鞋, 香軟稔滑, 新鮮美味.

壽司則以熟食為主如蟹棒, 稻荷, 玉子和一些卷物.

另有海鮮如蟹腳, 翡翠螺, 熟蝦等.

其他還有一些涼拌冷盤, 沙律, 熟食等, 選擇也很多, 連醬料也有很多不同款式.


喜出望外是甜品部份. 本以為不會有太多甜品供應, 實際上甜品部也佔據了食物區一半位置, 琳琅滿目, 讓人格外興奮.

蛋糕類和小西餅款式很多. 

檸檬芝士餅味道清新可喜.
鮮草莓蛋糕有台式風味, 草莓香甜鮮美, 蛋糕體鬆軟回彈, 清新不膩. 

在餐廳一旁才是卧虎藏龍, 擺放着多款必食推介甜品. 

雪糕也是自助餐的主角之一吧. 供應我至愛的Movenpick雪糕, 有朱古力, 士多啤梨和雲尼拿味. 另有雪米磁供應, 可盡情任食.

另一個不要錯過的是這部咖啡沙冰機出品的Frappelatte.

質地超級幼骨, 咖啡另香濃帶微澀, 不會過重奶味, 咖啡迷必試. 這款咖啡沙冰在某咖啡連鎖店喝上一杯也要數十元, 在這裡可以盡情地吃個回本, 真的不能錯過.

另外, 有自製班戟機. 只要按下OK鍵, 等1-2分鐘便有新鮮熱辣班戟出爐.

另附上朱古力醬供客人提字, 如慶祝生日, 紀念日之類, 也可花點心思寫出祝福字句.

在熱浪襲港時來Le Cafe吃個韓流晚餐, 舒適的環境, 目不瑕給的食物, 真的可以讓身心都消消暑, 振奮被悶熱吞噬的胃口. 食物質素穩定而有水準, 服務也殷勤周到, 有生蠔的自助餐已買少見少, 加上令人心情愉悅的甜品, 讓人回味的一餐. 
Le Cafe
地址: 灣仔謝斐道238號香港諾富特世紀酒店1樓

Tel: 25989869 ( WhatsApp: 6106 8083)

聯絡合作和活動:

email: sherice_hy@yahoo.com.hk
Facebook: Mini Bubble Corner

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