2018/05/29

[美食] 超正鹹蛋撈麵@VietCom越點

天氣熱得要命, 胃口都麻麻地, 最想吃一點惹味和開胃的食物, 刺激食慾. 除了我心愛的刺身和壽司外, 泰式和越南食物都是炎夏的好選擇. 但懶得出街食時, 原來在家中也可以炮製地道越南風味食品, 足不出戶就能品嚐惹味的越南美食, 而且無需超卓廚藝, 地獄廚神一樣煮得到.

我說的是這一系列的越南食品, 包括有鹹蛋撈麵, 越南湯河粉, 100%純椰青水和各式調味醬料. 

先介紹這款人氣鹹蛋撈麵, 近來鹹蛋熱潮停不了, 鹹蛋魚皮, 鹹蛋黃醬都大賣, 連杯麵也湊湊鹹蛋熱.

這款杯麵設計相當貼心, 有詳盡的烹煮方法圖示, 內附醬料包, 膠叉等.

只需先把蔬菜包倒入麵餅中, 然後加熱水, 焗3-5分鐘,
然後用杯蓋上特設的排水孔倒走水份

加入另外兩包鹹蛋醬和調味料


拌勻即可食用. 本來對即食撈麵不抱太大期望, 但一吃已停不了, 麵質彈牙, 鹹蛋黃味道突出, 還帶點點辣度, 相當惹味, 不講還不知是在吃即食麵呢, 相當有水準, 鹹蛋黃迷不能錯過!

另一款推介是正宗的越南湯河粉. 到越南餐廳都喜歡點生牛肉湯河,紮肉湯河等, 酸酸味味好開胃, 其實在家一樣可以吃到. 越南湯河有三款口味: 牛肉, 蟹肉和雞肉.

河粉比較粗身, 獨立包裝, 連同調味醬料, 又是一款任何人也能掌握的懶人包.

只要把全部材料放碗內, 加300ml熱水焗3分鐘即可食用.

想自家煮越式河湯話都無咁易, 但話明係懶人包, 隨便打開雪櫃有什麼就加什麼. 我選了蟹肉味來試, 本身湯底是採用真正螃蟹製成, 蟹味香濃, 而且不含防腐劑, 保留原汁原味, 若想更開胃可加少許青檸和九層塔, 更有越式風味.

大熱天時無時無刻都想飲點消暑解渴的飲品, 但又怕飲太多果汁汽水糖份超標, 介紹大家飲健康又解渴的椰青水吧. COCO XIM有機純椰青水,100%有機純椰青水成份,無添加糖及防腐劑, 低糖低脂, 天然健康. 除原味外, 亦有菠蘿味,四季桔味, 蓮子味.

不說不知, 原來椰青水有7大功效:
1/ 適合運動後飲用, 能補充身體所需的電解質
2/ 椰子有生津解渴的功能, 可消暑解渴
3/ 天然椰子水屬於低糖、低鈉、低卡路里, 是減肥人士的首選
4/ 椰子水利尿, 能預防膀胱, 腎石等, 亦可去水腫.
5/ 椰子水內含有豐富酵素, 可幫助腸道蠕動,改善便秘問題
6/ 把椰子水塗於頭髮,有防止斷髮、乾旱及開叉護髮功效.
7/ 解宿醉

椰青水好清澈, 四季桔味除了有很香甜的椰青味, 亦有很清新的四季桔味, 味道不過甜又解渴, 很好飲. 
小朋友都很適合飲,健康有益, 比飲汽水健康得多.

另外, 還有多款越南風味醬料例如辣椒醬, XO醬和胡椒粉, 味道也特別香濃惹味, 增加餸菜的香味.
這些特式的越南食品都在 VietCom越點 有售
地址: 旺角84號砵蘭街地下 (油麻地站A出口,步行3分鐘) 
電話: 6881 1431

合作邀稿, 文章內容全屬真實分享及個人意見, 只供參考之用~

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