2017/02/22

[食譜] 增強產後體質~ 靈芝烏雞猴頭菇湯


近來容易覺得頭暈, 氣虛, 身體狀況似乎有下降蹟象, 平時休息不足, 湊小朋友勞心勞力, 真的會忽略自己的健康, 趁天然仍凍凍地, 都要適時進補下. 今次用了靈芝加烏雞, 聽落都好補了, 靈芝有增強人體免疫力和防癌作用, 另外加入虫草花, 黨蔘, 猴頭姑等, 都係補氣補血的有益食材. 雖然味道帶甘苦, 但有益最重要, 到了這個年紀連少少苦也受不了嗎? 哈..


材料: 
靈芝            半隻
烏雞             1隻
猴頭菇         2-3朵
蟲草花         1小束
黨蔘             6-8條
紅棗(去核)  5粒
杞子            適量
百合            適量
伏神            2片
蜜棗            2顆
果皮            1角
靈芝不用下太多, 以免過苦, 靈芝分多個種類, 這方面我沒有太多知識, 但之前購買店員說靈芝表面的粉末不要清洗, 是靈芝胞子, 所以我也聽從指示, 只沖洗靈芝背面. 

烏雞切件, 先汆水備用.

其他材料浸洗乾淨

把全部材料放進煲內, 煲滾後轉慢火煲3小時, 加鹽調味即可.

這個靈芝湯連QB也能飲用, 亦不抗拒, 能補氣血, 增強體質, 防禦疾病, 味道是微甘的, 不難入口, 這個湯水都很適合產後氣血比較虛弱的媽媽飲用, 加入伏神有寧心安神功效, 湊BB生活緊張, 要好好調理一下, 補氣血得來又不會太燥熱. 

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