2015/07/11

炎夏中的薄荷葉

天氣熱得要命, 胃口也大受影響, 在三十多度的高温下, 不吃點開胃的, 香辣的實在令人心中納悶. 泰國菜就正好適合炎夏. Mint薄荷葉泰菜已經是第二次惠顧了, 在元朗區缺乏很正統企理的泰國菜館, 而Mint卻經常其門如市, 晚飯時間總會有等位人潮, 想坐得舒服一點, 又有relax的感覺, 這裡始終的首選.
 
餐廳十分開揚, 以木調子為主, 那些彩色天花吊燈, 增添了濃濃的民族味道和點綴. 中央的大電視卻顯得有點格格不入, 正在播放着泰國的電視節目和KTV, 雖聽不懂, 但旋律其實頗動聽的~
室外也有一排座位, 奈何天氣實在太悶熱了, 怕熱怕得要命的我實在無法消受, 待秋日轉涼有機會再來, 坐室外位置感覺會更愜意.
二人又熱又渴, 甫坐下二話不說先來飲品. 平時我就較少點椰青, 但懷孕到最後, 聽說椰青($38)能清毒, 也就點了. 老公則要了Mac's 啤酒($65). 什麼也不用說, 先解渴降温要緊, 涼透心的感覺在這惱人的季節太受用了. 稍歇後開始感到肚皮作響, 又是大快朵頤的時侯了.
酸辣鳯爪沙律($68) - 貴為我最喜愛的泰式前菜之一, 怎能錯過. 單是賣相跟色澤已令我垂涏, 還不得不提Mint對上菜的美觀度也很有堅持, 每碟菜皆會用上鮮花或香草作點綴, 務求做到色香味俱全. 鳯爪很入味, 又不會太硬和多筋, 酸辣度適中, 很醒胃惹味.
泰式燒牛仔骨($118) - 牛仔骨很多時骨多於肉, 但這個卻啖啖肉. 炭燒至9成熟, 外皮有燒烤焦香, 肉質保持鮮嫩, 一點不韌, 肉味很濃郁, 香濃惹味. 墊底用上有機沙律菜, 可以一併吃掉, 滿口肉氣再吃點蔬菜, 能中和飽滯感.
泰式燒豬仔脾($118) - 翻開餐牌, Mint的燒烤類總讓我的視線停留, 點了牛仔骨, 又被燒豬脾吸引着. 想了想要不要如此"食肉獸", 最後還是忍不住點了. 一碟4件豬仔脾, 肉團後是長長肘骨, 還貼心的用鍚紙包着, 美觀之餘方便用手拿着來吃.
飽滿的豬脾十分稔滑不鞋口, 但略嫌不夠入味, 如加多點香料醃會更美味. 配上酸甜醬, 更有泰式風味.
馬拉盞炒通菜($58) - 簡單的炒菜, 但菜很鮮甜, 馬拉盞又不會只有死鹹, 很有鑊氣又惹味.
 
炸蝦餅($58) - 每次食泰菜必食的. 蝦餅用杯上碟, 很有新鮮感, 賣相美觀. 一客八塊, 彈牙爽口, 充滿蝦味, 口感實在, 咬開不會滿口是粉, 真材實料, 質素不錯.
由我們入座時仍沒有太多客人, 到離開時店內近乎坐無虛席, 可見Mint真的名不虛傳, 不愧為元朗區熱店. 有別於一般泰國菜館, 走新派fushion路線, 也在乎食品賣相的美觀度, 份量足料, 價錢又合理. 休閒感覺加上燒烤味道在空氣中飄送而來, 即使在33度高温下, 仍有一絲心頭上的快意, 閉上眼也有如置身曼谷, 待產這段日子尤其念掛出國旅遊的感覺, 就在這氣氛中幻想一下, 望梅止渴吧~
 
薄荷葉泰國菜 Mint Thai House     
元朗安康路怡康大廈地下12-13號舖 
Tel: 2475 5872
                            
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sherice_hy@yahoo.com.hk

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