2015/02/02

日式放題又一選擇

我比較少在佐敦區揾食, 雖然有不少出名食店在此地, 但一想到吃不是遠一點到尖沙咀, 就是早一點在旺角下車, 所以佐敦對我來說是頗陌生的揾食勝地. 之前友人說這裡新開了間新的放題, 不但抵食, 還要佔地大, 坐得舒適, 所以這天就帶老公一齊試新野.
位於莊士倫敦廣塲10樓的大喜家, 開業只有短短數個月, 星期三晚上7時入座只是$198任食2小時, 價錢算是公道. 樓上鋪關係, 佔地十分大而且寛敞, 當日入座率約有一半, 本來侍應安排我們坐在中間位置, 但我們要求下, 也願意給我們調到窗口位置.
這裡如果滿座的話真的可以容納十分多人, 不過亦因這天不滿座, 環境就相對寧靜, 可細心享受食物.
靠窗的4人梳化位私癮度高, 相約三, 五知己聚舊閒聊最好不過.
說到尾食物才是重點, 先看看點菜紙, 有A-L 12個不同種類, 選擇十分多.
另一個誠意十足之處, 就是有大大個雪櫃放了各式汽水, 果汁還有啤酒, 可以任攞任飲.
A類刺身.
是放題第一道菜, 有13種刺身可選擇, 反正忍了一個下午為了晚上捧腹而回, 就先來一個大雜會刺身拼盤. 跟之前吃過的放題不同, 即使只有2個人, 但還是我們寫幾多件就給幾多件, 不會私下減份量. 上枱時還附上乾冰營造煙霧效果, 未吃先讓眼晴享受一番.
刺身新鮮, 大部份也厚切光亮, 當中最推介的一定是油甘魚, 肥美鮮甜, 魚香在咀裡回甘, 肉質嫩滑又結實, 必試之選. 三文魚保持水準, 紋理清晰, 油潤豐腴, 味道很好.
吞拿魚雖不是我的心頭好, 但質素也很不錯, 口感有彈性, 肉質不會過稔. 醋青魚質素也不錯, 一點不會腥, 但如果醋味再濃再酸一點會更美味.
甜蝦也是推介之作, 原隻Size不細, 入口即溶, 細滑無比, 味道鮮甜, 一定要試.
B類壽司/ F類火炙.
選擇同樣多, 當中以魷魚, 帶子, 火炙三文魚, 鰻魚和玉子最美味, 雖然沒有什麼特別款色, 但保持水準,有點飯氣才能滿足飯桶老公的胃口.
C類卷物.
點了鰻魚芝士卷(前)吉列炸蝦卷(後), 前者的賣相很吸引, 味道也夠層次感, 唯獨鰻魚份量少了點; 後者口感豐富, 炸蝦惹味, 再加入沙律醬豐富味覺層次.
D類手卷.
分別點了辣味三文魚, 海膽和軟殼蟹手卷, 味道不錯, 饀料亦充足, 唯一美中不足是紫菜淋身了, 不夠香脆, 有待改善.
E類軍艦,這次沒有點.
G類一品料理.
分別試了炒蜆和蟹粥, 炒蜆有中式鼓椒炒蜆的味道, 頗惹味; 蟹粥就煲得綿滑鮮甜, 有半邊蟹身, 雖然沒有什麼肉可吃, 但粥底清淡鮮味, 吃得多濃味食品用來清一清口腔十分不錯.
J類天婦羅.
Tempura雖非我的至愛, 但不吃又覺得欠了什麼的. 除了蝦之外, 其他都是蔬菜, 感覺不會太飽滯. 南瓜, 蕃薯都採用日本品種, 特別清甜; 蝦是中蝦的Size, 肉質爽滑彈牙, 很香口惹味.
H類炸物. 
芝麻雞翼燒得香口入味, 表層有粒粒芝麻十分惹味. 
紫芋甘粟薯餅(前)/咖喱薯餅(後). 紫芋薯餅讓人喜出望外, 外皮鬆化, 內裡是溶化軟綿的紫薯蓉, 甘香清甜, 老公讚不絕口, 又encore一客. 咖喱薯餅就是一貫味道和水準.
有皮薯角. 一向都很喜歡吃連皮的薯角, 炸得香脆之餘,又灑上了椒鹽, 胡椒等調味, 再加少許沙律醬增加濕度和酸味, 香口惹味, 送啤酒一絕.
I類鐵板.
試了牛肉薄燒, 魷魚鬚, 餃子, 燒餅等, 最美味始終是金菇牛肉卷, 一串有4件, 肥牛香濃, 包着juicy金菇再加上濃郁醬汁, 吃到停不了口.
K類拉麵/烏冬/飯, 因為太飽了, 沒法子一試.
 
L.燒物. 吃到後來, 已經很飽了, 無法再吃更多肉類, 所以只點了些燒蔬菜吃
粟米是超甜粟, 燒至微焦, 面層掃了牛油, 入口飽滿多汁, 牛油香和粟米清甜混合, 剛好可中和之前的鹹食的滯脹感.
 
燒菠蘿. 如果說之前的種種美食是這一餐的豐富內容, 那麼這兩塊菠蘿絕對是一個完美的句號了. 燒熟的菠蘿比生吃更甜, 內裡仍然多汁, 酸酸甜甜的, 可幫助減滯和消化, 所以我們最後再order了2次.
甜品方面, 有自助的芝士蛋糕, 布甸等, 另外有大大個雪糕櫃放着不同味道的雪糕任食. 雖然不是什麼名牌雪糕, 不過獨立杯裝, 衛生清潔又方便, 還有4款味道可選, 我也吃了2大杯, 很滿足.
大喜家的食物質素不比出名的放題店差, 服務態度也十分殷勤, 收拾碗碟的自覺性也高, 食物種類夠多, 飲品雪糕等也很慷慨, 省去每次order或漏單的麻煩, 加上地方寛敞整潔, 喜歡吃放題的朋友又可以多一個選擇了.
 
大喜家日本料理Daixijia Japanese Cusine
佐敦彌敦道219號莊士倫敦廣場10樓
Tel: 2156 3572                                                                             
                        
聯絡產品試用和活動:email: sherice_hy@yahoo.com.hk
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