2019/05/22

[美食] 做一晚女皇~ 打卡絕美, 晚餐甜品超高質

有些地方有些事, 真的只能跟女生一起去, 才能感受當中的樂趣和尖叫點. 所以這天捨棄老公, 跟閨蜜一起來到十分有古典英式氣派的Victorian Rose Tea Room, 是十分正確的決定. 

​甫進入店內, 已有"很多位要影"的使命感湧上心頭, 還沒有好好坐低, 而急不及待拿起手機, 四處搜獵自拍位. 餐廳相當濶落, 全以華麗的英式宫庭設計, 白色復古桌椅, 瑰麗的英式梳化, 燙金喱士桌布, 真的幻想自己要變成一位Fairy lady了! 
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這裡還提供不少道具如禮帽和皇冠等給女士們配帶拍照, 平時會覺得很浮誇,但在這樣的環境中, 卻一點不覺突兀, 會自動自覺拿起帶上. 
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室內華麗堂皇, 原來亦有個小露台, 充滿休閒感覺. 
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很多人來這裡主要為了High tea, 但原來晚餐同樣高質. 一向不太愛甜吃的我, 反覺得吃晚飯比較合意, 晚餐Set Menu 選擇多, 較單點化算. 

 餐湯是忌廉南瓜湯, 用深湯碟盛上, 份量不少. 南瓜湯很細滑Creamy, 奶味較重, 口感和味道都很洋化. 配以和暖的麵包藍, 淡淡麵包麥香, 配香濃餐湯,先打開味蕾. 
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慢煮西班牙粟飼豬鞍配青蘋果沙律, 焦糖蘋果醬 
近年喜歡吃豬鞍多於牛扒, 因為高質的豬較牛來得更有韻味. 慢煮的豬鞍仍能保持口感爽彈, 油香和肉香混合, 相當入味. 要一讚的是焦糖醬, 加入玉桂, 酸酸甜甜散發獨特香氣, 跟豬鞍十分match. 
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肉質彈牙爽脆, 相當高質.  伴碟的青蘋果片也有畫龍點晴之效, 吃得肉氣太多, 咬一片蘋果片, 很fresh很解膩. 伴菜還有薯仔, 青瓜, 燈籠椒和黑醋沙律, 蔬菜的比例不少, 美味又健康. 
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香煎銀鱈魚配香烤馬鈴薯及法邊豆 
銀鱈魚柳肉質結實, 充滿魚香, 啖啖肉, 本身已十分美味. 伴以忌廉芝士香草汁, 味道十分香濃和特別, 能吃出有黃蛋, cream cheese和檸檬的味道, 相當獨特. 烤薯仔和法邊豆也清甜爽口. 吃魚的感覺更健康. 
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甜品是Tea room的 signature食品, 當然也是主菜以外的另一份主菜. 這個甜品併盤賣相精美, 有4款不同的甜品, 十分豐富呢! 
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分別有藍莓吉士撻, 朱古力綠茶慕絲, 伯爵菜Chiffon cake 和Cream Brulee.
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朱古力綠茶慕絲十分的滑, 味道香濃, 勝在不過甜, 賣相精美, 很好味. 
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伯爵茶味戚風蛋糕, 蛋糕滲出淡淡茶香, 氣孔綿密, 口感鬆軟, 加上忌廉和玫瑰花瓣, 簡單中顯貴氣, 必試之選.  
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Cream Brulee 也很出色, 燉蛋十分滑溜, 有清香蛋香, 表層的焦糖是薄脆片, 跟香軟的燉蛋相當匹配, 忍不住就吃完了一杯, 還想encore呢. 
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來如此優雅的Tea Room, 怎能缺少一杯花茶? 我還是專一的點最愛的Earl Grey, 那帶柑橘香氣又略帶苦澀的味道, 一直穩佔花茶中的NO. 1首選. 亦為這一頓貴氣的晚餐作結. 
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公主留給女兒, 我來這裡當一晚女皇, 絕對是花得起的小幸運呢 ! 
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Victorian Rose Tea Room
地址: 尖沙咀山林道38號銀座38 17樓
Tel: 27891999/ 97440188 (Whatsapp)
張貼者： 於
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